طريقة عمل عيش الشوفان
يحتوي الشوفان على خصائص مضادة للالتهابات، كما أنه يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة، وبعض المركبات النباتية، كمتعددات الفينول، المهمة لخفض ضغط الدم، عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك، لذا نقدم اليكم طريقة عمل عيش الشوفان لصنعه في المنزل بطريقة سهلة وخطوات بسيطة.
مكونات خبز الشوفان:
كوبين من الدقيق الأسمر.
كوبين من دقيق الشوفان.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوبان من الماء الدافئ.
طريقة عمل خبز الشوفان:
قومي بإعداد الخميرة، عن طريق وضع الخميرة مع السكر والماء في وعاء، ثم غطيه حتى يرتفع منسوب المياه بفعل الخميرة.
في وعاء ضعي دقيق الشوفان مع القمح الأسمر والملح واخلطيهم جيداً، ثم ضعي الخميرة بعد تجهيزها عليه وامزجيهم جيداً.
ابدئي بعملية العجن مع إضافة الماء الدافىء بشكل تدريجي حتى يتماسك.
ضعي العجينة في وعاء، واتركيه مغطى في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها على المكان المخصص لفرد العجين عليه، ورشيه بالدقيق ومديه حتى يصبح رغيفاً جاهزاً للخبز.
سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، اخبزي الأرغفة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
مكونات خبز الشوفان:
كوبين من الدقيق الأسمر.
كوبين من دقيق الشوفان.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوبان من الماء الدافئ.
طريقة عمل خبز الشوفان:
قومي بإعداد الخميرة، عن طريق وضع الخميرة مع السكر والماء في وعاء، ثم غطيه حتى يرتفع منسوب المياه بفعل الخميرة.
في وعاء ضعي دقيق الشوفان مع القمح الأسمر والملح واخلطيهم جيداً، ثم ضعي الخميرة بعد تجهيزها عليه وامزجيهم جيداً.
ابدئي بعملية العجن مع إضافة الماء الدافىء بشكل تدريجي حتى يتماسك.
ضعي العجينة في وعاء، واتركيه مغطى في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها على المكان المخصص لفرد العجين عليه، ورشيه بالدقيق ومديه حتى يصبح رغيفاً جاهزاً للخبز.
سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، اخبزي الأرغفة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
