طريقة عمل عجينة الساليزون كالمحترفين
يعشق الكثير من الأشخاص تناول الساليزون الحادق او الحلو بجميع مكوناته الشهية واللذيذة، فهو يعد من الأكلات السريعة التي يُمكن تناولها خلال وجبة العشاء، أو تقديمها إلى الضيوف في بعض المناسبات الخاصة، فاذا كنتِ ترغبين في تقديمها تماماً كالمُحترفين في المتاجر إلى أفراد عائلتك عليكِ بإتباع المقادير وطريقة التحضير التالية وإليكِ:
مقادير طريقة عمل عجينة الساليزون:
ـ نصف كوب زبدة سائلة.
ـ 3 بيضات.
ـ نصف كوب حليب.
ـ كوبين ونصف دقيق.
ـ 5 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
ـ ملح.
ـ فلفل أسود.
ـ باكو بيكنج بودر.
طريقة تحضير عجينة الساليزون:
ـ لتحضير عجينة الساليزون اخلطي الزبدة مع البيض بمضرب البيض ثم أضيفي اللبن السائل واللبن البودرة واخلطي مرة أخرى اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر أولاً ثم ضعيهم على المكونات السائلة بالتدريج واخفقي.
ثم ضعي الملح والفلفل اخلطي جيدًا بيديك أو العجانة عندما تصبح العجين أشد تماسكاً افردي العجين وقطعيها بأشكال متنوعة إما في شكل شطائر كايزر أو قطعيها على شكل نجوم وقلوب أو غير ذلك ثم ضعيها في صينية وبها ورق خبز وادهنيها وجهها ببيضة مخفوقة.
ثم ادخليها إلى الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، بعدما تبرد ضعي الحشوات المختلفة باللحم المفروم أو البارد أو اللانشون أو الجبن السائل أو التونة أو السوسيس أو غير ذلك حسب ما تفضلين فالبعض يُفضله بالسي فوود مثل الجمبري، الكالماري او السالمون المُدخن ومزجه مع أنواع الجُبن المُختلفة، ثم قدميه بارد مع المشروب الغازي او المشروبات الطبيعية حسب الرغبة.
مقادير طريقة عمل عجينة الساليزون:
ـ نصف كوب زبدة سائلة.
ـ 3 بيضات.
ـ نصف كوب حليب.
ـ كوبين ونصف دقيق.
ـ 5 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
ـ ملح.
ـ فلفل أسود.
ـ باكو بيكنج بودر.
طريقة تحضير عجينة الساليزون:
ـ لتحضير عجينة الساليزون اخلطي الزبدة مع البيض بمضرب البيض ثم أضيفي اللبن السائل واللبن البودرة واخلطي مرة أخرى اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر أولاً ثم ضعيهم على المكونات السائلة بالتدريج واخفقي.
ثم ضعي الملح والفلفل اخلطي جيدًا بيديك أو العجانة عندما تصبح العجين أشد تماسكاً افردي العجين وقطعيها بأشكال متنوعة إما في شكل شطائر كايزر أو قطعيها على شكل نجوم وقلوب أو غير ذلك ثم ضعيها في صينية وبها ورق خبز وادهنيها وجهها ببيضة مخفوقة.
ثم ادخليها إلى الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، بعدما تبرد ضعي الحشوات المختلفة باللحم المفروم أو البارد أو اللانشون أو الجبن السائل أو التونة أو السوسيس أو غير ذلك حسب ما تفضلين فالبعض يُفضله بالسي فوود مثل الجمبري، الكالماري او السالمون المُدخن ومزجه مع أنواع الجُبن المُختلفة، ثم قدميه بارد مع المشروب الغازي او المشروبات الطبيعية حسب الرغبة.
