طريقة عمل السينابون كالمحترفين

حتى لا يمل أطفالك من الحلويات المتكررة يوميًا كوني دائمًا مبدعة لهم ومتجددة حتى في تقديم الوجبات المفيدة لديهم والحلوى، جربي يومًا ما أن يصبح على مائدتهم العائلية قطع السينامون أو ما يُعرف بالسينابون بالقرفة تمامًا كالمُحترفين وإليكِ المقادير وطريقة التحضير حتى يُمكنك تنفيذها تمامًا:

مقادير طريقة عمل السينابون:
ـ 4 أكواب دقيق
ـ 2 ملعقة خميرة
ـ كوب حليب
ـ 1/4 كوب سكر
ـ 1/4 كوب زبدة
ـ بيضة
ـ سكر (للحشو)
ـ قرفة ناعمة (للحشو).

خطوات طريقة تحضير السينابون:
ـ في بولة، قومي بخلط كوب وربع من الدقيق مع الخميرة.
ـ في إناء على النار، امزجي الحليب والسكر والزبدة وقلبيهم جيدًا حتى ـ تذوب الزبدة، ثم قومي بإغلاق النار قبل الغليان.
ـ أضيفي مزيج الحليب على خليط الدقيق والخميرة، واخلطي المكونات معاً جيدًا.
ـ ثم بعد ذلك، أضيفي البيضة على الخليط ثم ما تبقى من الدقيق واخلطيهم ـ حتى تتشكل عجينة لمدة 8 دقائق.
ـ ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة.
ـ غطي الوعاء واتركي العجينة حوالي ساعة ليتضاعف حجمها وتتخمر.

طريقة عمل الحشو للسينابون:
ـ في وعاء متوسط الحجم، اخلطي السكر والقرفة معًا لتكون جاهزة للحشو.
ـ افردي العجينة باستخدام النشابة ثم ادهنيها بالزبدة ثم افردي على العجينة خليط السكر والقرفة.
ـ لفي العجينة جيدًا على الحشوة بشكل مستطيل لتتحول لشكل الأسطوانة.
ـ قطعي العجينة إلى لفائف دائرية ثم ضعيها في صينية فرن.
ـ غطي الصينية وضعي اللفائف جانبًا في مكان دافئ لحوالي 30 دقيقة.
ـ ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
ـ أخرجي الصينية من الفرن ثم زينيها من الوجه بالسكر البودرة أو الصوص المفضل لديك ولأطفالك.