بيضاء وبطعم الأناناس.. صنف جديد من الفراولة يطرح قريبا في مصر
نجح البرنامج الدولي لتربية وتهجين
الفراولة بجامعة فلوريدا الأمريكية في إنتاج
هجين جديد من الفراولة بيضاء اللون لتكون منافسا للأصناف الحمراء الأكثر شيوعا في
العالم.
وبدأت الجامعة في تجربة زراعة الفراولة البيضاء في مساحة 300 فدان فقط في الولايات المتحدة الأمريكية حيث تعتبر في مرحلة التجربة وطرحت بعض من الإنتاج في الأسواق لقياس ردود أفعال المستهلكين.
وقال الدكتور فهيم قورة، مدير البرنامج الدولي لتربية وتهجين الفروالة في جامعة فلوريدا، إن الفراولة البيضاء منتشرة في اليابان منذ سنوات طويلة وأن سعرها يصل في بعض الأحيان إلى 10 دولارات للثمرة الواحدة، وأن علماء البرنامج نجحوا في تطوير أصناف الفراولة البيضاء خلال ٥ سنوات من العمل، ونجحوا في تحسين الطعم والمذاق الذي يقارب الأناناس حيث تمت دراسات علمية دقيقة لتحسين الطعم والنكهة والصلابة والشكل وصفات أخرى عديدة، وهي الآن تصنف كمنتج خاص داخل الولايات المتحدة.
ولفت إلى أن شتلات الفراولة البيضاء ستكون متاحة قريبا في مصر بمجرد الإعلان عن تسويقها تجاريا من خلال شركة أوكلاند حيث إنها الوكيل الحصري لتسويق أصناف جامعة فلوريدا خارج أمريكا وكندا.
وأوضح أن معاملات زراعة الفراولة البيضاء لا تختلف عن معاملات زراعة بالفراولة الحمراء التقليدية، متوقعا أن تكون أسعار شتلات الفراولة البيضاء غير مرتفعة حيث يخضع تحديد السعر من خلال الشركة المسوقة حسب وضع الصنف في الأسواق ومدى تقبلها للتسويق والطلب عليها.
واستبعد "قورة"، طرح شتلات الفراولة البيضاء في مصر هذا العام خاصة وأنها تخضع حاليا للتجريب داخل الولايات المتحدة الأمريكية، وقريبا ستكون متاحة في مصر كأول دولة تزرع شتلات الفراولة البيضاء خارج الولايات المتحدة.
وأكد أنه من الممكن إنتاج أصناف فراولة بألوان ونكهات جديدة نظراً لأن العلم يوميا في تقدم وبرنامج تربية الفراولة في جامعة فلوريدا يعمل في بحثه العلمي بناء على طلب مزارعي الفراولة والسوق لأنهم جزء لا يتجزأ من البرنامج ويمده بالمال سنويا لإنتاج أصناف جديدة تواكب السوق.
وتابع" أعتقد أن الفراولة البيضاء ستلقى إقبالا من المستهلك والمزارع المصري خاصة أنها تتمتع بطعم ونكهة خاصة وستكون هدايا في بدايتها وبها العديد من الفوائد الصحية مثل الفراولة الحمراء مثل فيتامين سي والمواد المضادة للأكسدة، وتعمل على زيادة الكولاجين داخل الجسم مما يؤدي إلى زيادة مناعة الجسم الطبيعية، وتحتوي هذه الثمار على فيتامين د وفيتامين ك، وزنك، كالسيوم ، حديد، منجنيز.
وبدأت الجامعة في تجربة زراعة الفراولة البيضاء في مساحة 300 فدان فقط في الولايات المتحدة الأمريكية حيث تعتبر في مرحلة التجربة وطرحت بعض من الإنتاج في الأسواق لقياس ردود أفعال المستهلكين.
وقال الدكتور فهيم قورة، مدير البرنامج الدولي لتربية وتهجين الفروالة في جامعة فلوريدا، إن الفراولة البيضاء منتشرة في اليابان منذ سنوات طويلة وأن سعرها يصل في بعض الأحيان إلى 10 دولارات للثمرة الواحدة، وأن علماء البرنامج نجحوا في تطوير أصناف الفراولة البيضاء خلال ٥ سنوات من العمل، ونجحوا في تحسين الطعم والمذاق الذي يقارب الأناناس حيث تمت دراسات علمية دقيقة لتحسين الطعم والنكهة والصلابة والشكل وصفات أخرى عديدة، وهي الآن تصنف كمنتج خاص داخل الولايات المتحدة.
ولفت إلى أن شتلات الفراولة البيضاء ستكون متاحة قريبا في مصر بمجرد الإعلان عن تسويقها تجاريا من خلال شركة أوكلاند حيث إنها الوكيل الحصري لتسويق أصناف جامعة فلوريدا خارج أمريكا وكندا.
وأوضح أن معاملات زراعة الفراولة البيضاء لا تختلف عن معاملات زراعة بالفراولة الحمراء التقليدية، متوقعا أن تكون أسعار شتلات الفراولة البيضاء غير مرتفعة حيث يخضع تحديد السعر من خلال الشركة المسوقة حسب وضع الصنف في الأسواق ومدى تقبلها للتسويق والطلب عليها.
واستبعد "قورة"، طرح شتلات الفراولة البيضاء في مصر هذا العام خاصة وأنها تخضع حاليا للتجريب داخل الولايات المتحدة الأمريكية، وقريبا ستكون متاحة في مصر كأول دولة تزرع شتلات الفراولة البيضاء خارج الولايات المتحدة.
وأكد أنه من الممكن إنتاج أصناف فراولة بألوان ونكهات جديدة نظراً لأن العلم يوميا في تقدم وبرنامج تربية الفراولة في جامعة فلوريدا يعمل في بحثه العلمي بناء على طلب مزارعي الفراولة والسوق لأنهم جزء لا يتجزأ من البرنامج ويمده بالمال سنويا لإنتاج أصناف جديدة تواكب السوق.
وتابع" أعتقد أن الفراولة البيضاء ستلقى إقبالا من المستهلك والمزارع المصري خاصة أنها تتمتع بطعم ونكهة خاصة وستكون هدايا في بدايتها وبها العديد من الفوائد الصحية مثل الفراولة الحمراء مثل فيتامين سي والمواد المضادة للأكسدة، وتعمل على زيادة الكولاجين داخل الجسم مما يؤدي إلى زيادة مناعة الجسم الطبيعية، وتحتوي هذه الثمار على فيتامين د وفيتامين ك، وزنك، كالسيوم ، حديد، منجنيز.
