طريقة عمل كوسة بالبشاميل
يعشق الكثير من الأشخاص تناول البشاميل بجميع أنواعه نظرا للطعم المميز والخاص به، لذا لما لا تُقدميه هذه المرة بإضافة مميزة من الخضار وهي الكوسة، نقدم لكِ من خلال التالي أسهل طريقة لعمل الكوسة بالبشاميل وتقديمها إلى أفراد عائلتك تماما كالمُحترفين.
المقادير وطريقة التحضير:
المكونات للكوسة بالبشاميل:
عشر حبات من الكوسا المقطع إلى شرائح دائرية ومسلوقة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
بصلة مفرومة ناعما.
ربع كيلو من اللحم المفروم ناعما.
رشة من كل من: الفلفل الأسود، والقرفة.
حبة من البندورة مقطعة إلى شرائح دائرية.
كوب من صلصة البشاميل أو حسب الحاجة.
ربع كوب من الجبنة المبشورة.
طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل:
ـ تسخين زيت الزيتون في قدر على النار، ثم إضافة البصل وتحريكه حتى يذبل.
ـ إضافة اللحم وتحريكه، ثم تغطية الخليط وتركه لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج اللحم.
ـ إضافة البهارات، ثم رفع الخليط عن النار وتركه جانبا.
ـ سكب نصف كمية خليط البشاميل في صينية مخصصة للفرن، ثم إضافة نصف كمية الكوسا فوقها.
ـ إضافة خليط اللحمة، والبندورة، ثم إضافة الكمية المتبقية من الكوسا.
ـ إضافة الكمية المتبقية من صلصة البشاميل، ثم توزيع الجبنة المبشورة على سطح الصينية.
ـ إدخال الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تذوب الجبنة.
ـ تقديم الصينية وهي ساخنة وبالهنا والشفا.
المقادير وطريقة التحضير:
المكونات للكوسة بالبشاميل:
عشر حبات من الكوسا المقطع إلى شرائح دائرية ومسلوقة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
بصلة مفرومة ناعما.
ربع كيلو من اللحم المفروم ناعما.
رشة من كل من: الفلفل الأسود، والقرفة.
حبة من البندورة مقطعة إلى شرائح دائرية.
كوب من صلصة البشاميل أو حسب الحاجة.
ربع كوب من الجبنة المبشورة.
طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل:
ـ تسخين زيت الزيتون في قدر على النار، ثم إضافة البصل وتحريكه حتى يذبل.
ـ إضافة اللحم وتحريكه، ثم تغطية الخليط وتركه لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج اللحم.
ـ إضافة البهارات، ثم رفع الخليط عن النار وتركه جانبا.
ـ سكب نصف كمية خليط البشاميل في صينية مخصصة للفرن، ثم إضافة نصف كمية الكوسا فوقها.
ـ إضافة خليط اللحمة، والبندورة، ثم إضافة الكمية المتبقية من الكوسا.
ـ إضافة الكمية المتبقية من صلصة البشاميل، ثم توزيع الجبنة المبشورة على سطح الصينية.
ـ إدخال الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تذوب الجبنة.
ـ تقديم الصينية وهي ساخنة وبالهنا والشفا.
