طريقة عمل طاجن الباذنجان و الخضار باللحم |فيديو

قدم برنامج "مطبخ عظيمة " المذاع عبر فضائية قناة المحور، طريقة سهلة وبسيطة قدمتها الشيف عظيمة حمدى لعمل "طاجن الباذنجان و الخضار باللحم".

مكونات عمل "طاجن الباذنجان و الخضار باللحم" مع الشيف عظيمة حمدى:

نصف كيلو لحم مكعبات 
نصف كيلو بصل مكعبات 
كوب وربع ماء ساخن
50 جرام ليه - 1 م ص سكر 
1 م ك زيت - 2 م ك سمنة 
كيلو ونصف باذنجان مكعبات 
3 فلفل ألوان مكعبات 
كوب بروكلي 
كيلو ونصف طماطم بيوريه 
كوب ماء ساخن 
2 فص مستكة 
1 م ص بهارات لحم 
1 م ص بردقوش 
1 م ص حبهان بودر