طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء.. الفاصوليا الخضراء من الأكلات التى يعشقها المصريون كثيرا مع اللحم والأرز بالشعرية، وقيمتها الغذائية عالية، ويسهل تحضيرها بطرق مختلفة وليست بالصلصة فقط كما يعتقد البعض.

وتقدم الشيف بسمة السباعى، طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالأعشاب.

المكونات:-

نصف كيلو فاصوليا خضراء
بصلة مبشورة
2 فص ثوم
ملعقة زنجبيل فريش
ثمرة فلفل أحمر مكعبات صغيرة
3 حبات طماطم مكعبات صغيرة
زعتر
روز مارى
كركم
كمون
بهار
ملح
فلفل
2 ملعقة زيت
كوب ماء
ملعقة سكر

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء:-

 - نشوح البصل ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب.
- ثم نضيف الفلفل والفاصوليا ونقلب لمدة دقيقتين، ثم نضيف الطماطم
ونقلب.
- وأخيرا نضيف الماء والسكر ونتركها على النار الهادئة حتى تمام النضج، وتقدم مع الأرز الأبيض.

- ولعمل الفاصوليا الخضراء بالخضراء:-

المكونات:-

نصف كيلو فاصوليا خضراء
2 بصلة مبشورة
فص ثوم
ليتر عصير طماطم
زبد
ملح وفلفل
مكعب مرقة دجاج
2 ملعقة معجون صلصة طماطم




طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالصلصة:-

- نشوح البصل جيدا فى الزبد حتى يتغير لونه.
- ثم نضيف الفاصوليا ونقلب جيدا.
- ثم نتب بالملح الفلفل وباقى التوابل مع التقليب الجيد.
- ثم نصب عصير الطماطم وونقل وننتظر حتى يغلى.- ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب، ونهدئ النار ونغطى الحلة حتى تتسبك الصلصة وتنضج الفاصوليا جيدا.
- ويمكن إضافة اللحم المسلوق لها مع تزويد كمية مناسبة من مرقة اللحم.
- وتقدم الفاصوليا الخضراء ساخنة بجانب الأرز بالشعرية والسلطة والمخلل حسب الرغبة.