وصفة كيك سهلة
وصفة سهلة للكيك..
الكيك من الحلوى المنزلية التى يقبل على تناولها الكبار والصغار، ويمكن أن تقدم كوجبة خفيفة على الإفطار أو العشاء بجانب الشاى أو اللبن حسب الرغبة، ويتميز الكيك بسهولة تحضيره بمكونات متاحة وموجودة فى أى منزل، وتهتم ربات البيوت بتقديمه بإستمرار للصغار كبديل عن الحلوى الجاهزة التى قد تضر بمناعتهم.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، وصفة كيك سهلة.
المكونات:
2 كوب دقيق
3 بيضات
كوب إلا ربع زيت
كوب لبن حليب
فانيليا
2 كوب سكر
ربع كوب كاكاو خام
ملعقة صغيرة وربع بيكينج بودر
وصفة كيك سهلة
طريقة عمل وصفة كيك سهلة:
- نحضر الخلاط الكهربائى، ونضع به البيض ونخفق جيدا.
- ثم نضيف الفانيليا إلى البيض ونضربه مرة أخرى.
- بعدها نضيف الزيت ونضرب جيدا حتى يتجانس البيض مع الزيت.
- ثم نضيف اللبن الحليب ونضرب جيدا.
- بعدها نضيف السكر تدريجيا مع الضرب الجيد حتى نتأكد من ذوبان السكر تماما.
- ثم نضيف الكاكاو ونستمر فى الخفق حتى نحصل على خليط متجانس ولونه واحد.
- ثم نحضر بولة عميقة، ونضع بها الدقيق ونضيف له البيكينج بودرونخلط جيدا.
- ثم نضيف خليط البيض واللبن، إلى الدقيق تدريجيا مع الخفق بالمضرب السلك اليدوى، حتى تتجانس المكونات، ونأخذ كوب من الخليط ونتركه جانبا.
- ثم نحضر صينية فرن وندهنها بالزيت ثم نعفرها بالدقيق جيدا، ثم نصب خليط الكيك بها.
- بعدها ندخل صينية الكيك الفرن الساخن، ونتركها لمدة 25 دقيق، بعدها نخرج الكيك من الفرن ونقطعها، ونصب عليها كوب خليط الكيك الذى تركناه جانبا، ونساويه على وجه الكيك.
- ثم ندخل صينية الكيك الفرن الساخن مرة أخرى، ونتركها لمدة 3 دقائق، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد.
- ثم نقطع الكيك وتقدم بعدها.
- يجب مراعاة عدم فتح باب الفرن أثناء تسوية الكيك، إلا بعد مرور 20 دقيقة على دخول الكيك الفرن حتى لا تهبط.
- يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، ويكون الدقيق نظيفا، ومن مكان موثوق فيه، وذلك لضمان نجاح الكيك.
- ولصحة أفضل لصغارنا، يجب الإقلال من الحلوى والسكر لهم، حفاظا على مناعتهم لأن السكريات تضعف المناعة، ويجب استبدال هذه الحلوى سواء الجاهزة أو المنزلية بالفاكهة الطازجة والتمر والعسل الأبيض الأصلى، والمكسرات والفاكهة المجففة، والفول السودانى، فهى أفضل لتقوية المناعة والنمو بشكل صحى، ويجب تقديم الحلوى الصحية للأطفال بشكل يومى، ومع الوقت يعتادون عليها بدلا من الحلوى الجاهزة التى تدمر صحتهم.
الكيك من الحلوى المنزلية التى يقبل على تناولها الكبار والصغار، ويمكن أن تقدم كوجبة خفيفة على الإفطار أو العشاء بجانب الشاى أو اللبن حسب الرغبة، ويتميز الكيك بسهولة تحضيره بمكونات متاحة وموجودة فى أى منزل، وتهتم ربات البيوت بتقديمه بإستمرار للصغار كبديل عن الحلوى الجاهزة التى قد تضر بمناعتهم.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، وصفة كيك سهلة.
المكونات:
2 كوب دقيق
3 بيضات
كوب إلا ربع زيت
كوب لبن حليب
فانيليا
2 كوب سكر
ربع كوب كاكاو خام
ملعقة صغيرة وربع بيكينج بودر
وصفة كيك سهلة
طريقة عمل وصفة كيك سهلة:
- نحضر الخلاط الكهربائى، ونضع به البيض ونخفق جيدا.
- ثم نضيف الفانيليا إلى البيض ونضربه مرة أخرى.
- بعدها نضيف الزيت ونضرب جيدا حتى يتجانس البيض مع الزيت.
- ثم نضيف اللبن الحليب ونضرب جيدا.
- بعدها نضيف السكر تدريجيا مع الضرب الجيد حتى نتأكد من ذوبان السكر تماما.
- ثم نضيف الكاكاو ونستمر فى الخفق حتى نحصل على خليط متجانس ولونه واحد.
- ثم نحضر بولة عميقة، ونضع بها الدقيق ونضيف له البيكينج بودرونخلط جيدا.
- ثم نضيف خليط البيض واللبن، إلى الدقيق تدريجيا مع الخفق بالمضرب السلك اليدوى، حتى تتجانس المكونات، ونأخذ كوب من الخليط ونتركه جانبا.
- ثم نحضر صينية فرن وندهنها بالزيت ثم نعفرها بالدقيق جيدا، ثم نصب خليط الكيك بها.
- بعدها ندخل صينية الكيك الفرن الساخن، ونتركها لمدة 25 دقيق، بعدها نخرج الكيك من الفرن ونقطعها، ونصب عليها كوب خليط الكيك الذى تركناه جانبا، ونساويه على وجه الكيك.
- ثم ندخل صينية الكيك الفرن الساخن مرة أخرى، ونتركها لمدة 3 دقائق، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد.
- ثم نقطع الكيك وتقدم بعدها.
- يجب مراعاة عدم فتح باب الفرن أثناء تسوية الكيك، إلا بعد مرور 20 دقيقة على دخول الكيك الفرن حتى لا تهبط.
- يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، ويكون الدقيق نظيفا، ومن مكان موثوق فيه، وذلك لضمان نجاح الكيك.
- ولصحة أفضل لصغارنا، يجب الإقلال من الحلوى والسكر لهم، حفاظا على مناعتهم لأن السكريات تضعف المناعة، ويجب استبدال هذه الحلوى سواء الجاهزة أو المنزلية بالفاكهة الطازجة والتمر والعسل الأبيض الأصلى، والمكسرات والفاكهة المجففة، والفول السودانى، فهى أفضل لتقوية المناعة والنمو بشكل صحى، ويجب تقديم الحلوى الصحية للأطفال بشكل يومى، ومع الوقت يعتادون عليها بدلا من الحلوى الجاهزة التى تدمر صحتهم.
