عايزة تعملي دايت يبقي لازم تاكلي شوفان.. اعرفي الأسباب
اذا كنتِ تتبعين إحدى الحميات الغذائية لإنقاص وزنك عليكِ بضرورة تناول الشوفان وهذا وفقاً للنصائح والفوائد العديدة التي أشارت لها خبيرة التغذية مروة إمام من خلال التالي:
أولاً فوائد الشوفان:
يعد الشوفان من أفضل الحبوب الكاملة فائدة وقيمة غذائية ومن فوائده للرجيم:
١ـ الشوفان منخفض في السعرات الحرارية، حيث تحتوي الوجبة منه على 150 سعرا حراريا فقط، ما دام لم تضف إليها الزبدة أو السكر، فهو يعتبر وجبة إفطار مثالية، ومغذية، ومنخفضة في السعرات الحرارية أيضاً.
٢ـ تحتوي وجبة الشوفان على 3 جرامات فقط من الدهون، وكلها دهون طبيعية، ومعظمها من الدهون غير المشبعة، وهي دهون صحية لا تؤثر بالسلب على نسبة الكوليسترول في الدم.
٣ـ الشوفان يحتوي على نسبة عالية جداً من الألياف القابلة للذوبان مما يعزز الإحساس بالشبع.
٤ـ المساعدة في تخفيف الإمساك حيث يساعد الشوفان على تخفيف الإمساك الشديد عند كبار السن، مما يقلل حاجتهم إلى استخدام الملينات الطبية.
٥ـ تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، فقد أكدت الأبحاث التي شملت مليوني شخص تقريباً أن الحمية الغذائية العالية بالألياف من الحبوب الكاملة مثل الشوفان ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
ثانياً كيف يتم استخدام الشوفان في الحميات الغذائية ؟
تُشير خبيرة التغذية مروة امام أنه يُمكن استخدام الشوفان في الحميات الغذائية بالعديد من الطرق و التي من أهمها :
١ـ التوابل: مثل القرفة، والتي تعد من التوابل حلوة الطعم، والتي تضيف مذاقاً جيداً للشوفان.
٢ـ الحليب: حيث إنه يحتوي على الكربوهيدرات التي تعطي مذاقاً غنياً للشوفان.
٣ـ الفواكه والمكسرات: ويمكن إضافة فواكه طازجة مع الشوفان والحليب أو الفواكه المجففة والمكسرات النيئة مع الشوفان.
٤ـ المخبوزات: حيث يمكن إيجاد الشوفان في الكثير من المخبوزات مثل الخبز، والكعك والفطائر، كما يمكن إضافته للعصائر المحتوية على الحليب.
أولاً فوائد الشوفان:
يعد الشوفان من أفضل الحبوب الكاملة فائدة وقيمة غذائية ومن فوائده للرجيم:
١ـ الشوفان منخفض في السعرات الحرارية، حيث تحتوي الوجبة منه على 150 سعرا حراريا فقط، ما دام لم تضف إليها الزبدة أو السكر، فهو يعتبر وجبة إفطار مثالية، ومغذية، ومنخفضة في السعرات الحرارية أيضاً.
٢ـ تحتوي وجبة الشوفان على 3 جرامات فقط من الدهون، وكلها دهون طبيعية، ومعظمها من الدهون غير المشبعة، وهي دهون صحية لا تؤثر بالسلب على نسبة الكوليسترول في الدم.
٣ـ الشوفان يحتوي على نسبة عالية جداً من الألياف القابلة للذوبان مما يعزز الإحساس بالشبع.
٤ـ المساعدة في تخفيف الإمساك حيث يساعد الشوفان على تخفيف الإمساك الشديد عند كبار السن، مما يقلل حاجتهم إلى استخدام الملينات الطبية.
٥ـ تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، فقد أكدت الأبحاث التي شملت مليوني شخص تقريباً أن الحمية الغذائية العالية بالألياف من الحبوب الكاملة مثل الشوفان ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
ثانياً كيف يتم استخدام الشوفان في الحميات الغذائية ؟
تُشير خبيرة التغذية مروة امام أنه يُمكن استخدام الشوفان في الحميات الغذائية بالعديد من الطرق و التي من أهمها :
١ـ التوابل: مثل القرفة، والتي تعد من التوابل حلوة الطعم، والتي تضيف مذاقاً جيداً للشوفان.
٢ـ الحليب: حيث إنه يحتوي على الكربوهيدرات التي تعطي مذاقاً غنياً للشوفان.
٣ـ الفواكه والمكسرات: ويمكن إضافة فواكه طازجة مع الشوفان والحليب أو الفواكه المجففة والمكسرات النيئة مع الشوفان.
٤ـ المخبوزات: حيث يمكن إيجاد الشوفان في الكثير من المخبوزات مثل الخبز، والكعك والفطائر، كما يمكن إضافته للعصائر المحتوية على الحليب.
