طريقة عمل البان كيك الأمريكي
يعتبر البان كيك من أكثر الحلويات شهرة حول العالم، وهو من وصفات المطبخ الأمريكي، وعادة ما يقدم على وجبة الإفطار بجانب فنجان من القهوة، ومن الممكن أن يحضر البان كيك مع أنواعاً كثيرة من الصلصات، مثل: صلصة الشوكولاتة، والكراميل، والعسل، والقشطة، كما يقدم مع بعض الإضافات المتمثلة في المكسرات، ورقائق الشوكولاتة، وقطع الفواكه كالموز، والفراولة، والمشمش، أو مع العسل و العديد من أنواع الصوصات المختلفة مثل صوص الفستق، وإليكِ المكونات وطريقة التحضير من خلال التالي:
مكونات البان كيك الأمريكي:
كوب ونصف من الطحين.
ملعقة كبير وثلاثة أرباع من البيكنج باودر.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من السكر.
كوب وربع من الحليب السائل.
بيضة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائة.
طريقة التحضير:
اخلطي الطحين، والبيكنج باودر، والملح، والسكر، ثم انخليها جميعها في وعاء كبيرة، ثم أضيفي الحليب، والبيض، والزبدة الذئبة على الخليط وذلك بعد أن تصنعي فجوة في وسطه.
اخلطي المكوّنات السابقة جيداً حتى تتجانس تماماً، وتتكون لديك عجينة قوامها سائلاً، قومي بتسخين المقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، واسكبي ربع كوب من العجينة، ثم قلبي البان كيك على الجهتين حتى ينضج، ويأخذ اللون الذهبي كرري الخطوتين السابقتين حتى تنفذ كمية العجينة.
مكونات البان كيك الأمريكي:
كوب ونصف من الطحين.
ملعقة كبير وثلاثة أرباع من البيكنج باودر.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من السكر.
كوب وربع من الحليب السائل.
بيضة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائة.
طريقة التحضير:
اخلطي الطحين، والبيكنج باودر، والملح، والسكر، ثم انخليها جميعها في وعاء كبيرة، ثم أضيفي الحليب، والبيض، والزبدة الذئبة على الخليط وذلك بعد أن تصنعي فجوة في وسطه.
اخلطي المكوّنات السابقة جيداً حتى تتجانس تماماً، وتتكون لديك عجينة قوامها سائلاً، قومي بتسخين المقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، واسكبي ربع كوب من العجينة، ثم قلبي البان كيك على الجهتين حتى ينضج، ويأخذ اللون الذهبي كرري الخطوتين السابقتين حتى تنفذ كمية العجينة.
