"مكرونة الأرز" غداء سريع ومغذٍ بتكلفة أقل
"الغدا انهارده إيه".. أكثر سؤال يحير كل ربة منزل، على مدار الأسبوع، وكثيرا ما تكون المكرونة حلاً سريعاً ومريحاً، لكثير من الأمهات، وتحديداً "مكرونة الأرز"، باعتبارها وجبة سريعة ولذيذة وغير مكلفة.
الدكتورة أميرة زايد، أخصائية التغذية وعلاج السمنة والنحافة، أكدت على قيمة الأرز الغذائية، وتحديداً مع الأشخاص الذين يعانون من سوء الهضم أو الأطفال المصابين بالإسهال، كما يساعد فى تخفيض ضغط الدم، وكذلك الأشخاص المصابين بحساسية ضد منتجات الدقيق.
وتابعت الدكتورة أميرة، "الشعرية أو مكرونة الأرز واحدة من أشهى الأطباق، التي يمكن تقديمها للأطفال الصغار، حيث يمكنك الاستفادة من قطع الدجاج أو الماشروم مع شرائح البصل والفلفل الرومى والزيتون والجزر، مع قليل من الملح والكمون الذى يساعد فى حرق دهون الجسم والتخلص من الانتفاخات، وكذلك الزعتر برائحته العطرية النفاذة وقيمته الغذائية الكبيرة".
أضافت " أسلقي مكرونة الأرز وصفيها من الماء، شوحي البصلة المفرومة مع ملعقة زيت فول الصويا، ثم قلبي جميع المكونات سالفة الذكر، وبعد أن تدخل فى عملية الطهى ضعيها على المكرونة بطريقة جميلة، لتكون وجبة غداء متكاملة القيمة الغذائية".
وذكرت أخصائية التغذية "أما إذا كنت تريدين تقديمها كأحد أنواع السلطات المميزة، فيمكنك استخدام سمك التونة بقيمته الغذائية الرائعة، وتحديداص فى تنمية الذكاء وتقوية الأعصاب، وبعد سلق المكرونة ضع هذه المكونات على البارد وقلبيها وبالهناء والعافية".
