طريقة عمل الكوكيز بكل سهولة
يعد الكوكيز أحد أنواع البسكويت، والذي ينتشر تحضيره في العديد من الدول، وخاصة في الولايات المتحدة الأمريكية، ويتميز بإمكانية تحضيره بنكهات متنوعة ولذيذة، ويشار إلى أنه يختلف عن البسكويت العادي بإمكانية حشوه بعدة أصناف شهية كالشوكولاتة البيضاء، والجوز، والشوكولاتة السوداء، ومن أكثر ما يجعلها مفضلا لدى العديد من الأشخاص، هو سهولة تحضيره، حيث لا يحتاج إلى وقت وجهد.
المكونات:
كوبان وثلث الكوب من الدقيق.
كوب من الزبدة.
كوب من السكر.
بيضة.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير:
ـ نخفق كلًّا من الزبدة، والسكر في إناء متوسط الحجم، ثم نضيف لهما البيض، وخلاصة الفانيلا، ونخفق المكونات من جديد.
ـ نخفق كلًّا من الدقيق، والملح في إناء آخر.
ـ نسكب المكونات الجافة فوق المكونات السائلة، ثم نخلط المكونات معًا باستخدام ملعقة خشبية كبيرة، حتى تتكون لدينا عجينة لينة.
ـ نغطي الإناء، ونتركه جانبًا لمدة ساعة.
ـ نسخن الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
ـ نشكل الكوكيز على شكل دوائر صغيرة، حسب الشكل الذي نرغب به، ثم نرش صينية الفرن بالقليل من سكر البودرة، ونصف قطع الكوكيز في صينية الفرن.
ـ ندخل الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
المكونات:
كوبان وثلث الكوب من الدقيق.
كوب من الزبدة.
كوب من السكر.
بيضة.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير:
ـ نخفق كلًّا من الزبدة، والسكر في إناء متوسط الحجم، ثم نضيف لهما البيض، وخلاصة الفانيلا، ونخفق المكونات من جديد.
ـ نخفق كلًّا من الدقيق، والملح في إناء آخر.
ـ نسكب المكونات الجافة فوق المكونات السائلة، ثم نخلط المكونات معًا باستخدام ملعقة خشبية كبيرة، حتى تتكون لدينا عجينة لينة.
ـ نغطي الإناء، ونتركه جانبًا لمدة ساعة.
ـ نسخن الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
ـ نشكل الكوكيز على شكل دوائر صغيرة، حسب الشكل الذي نرغب به، ثم نرش صينية الفرن بالقليل من سكر البودرة، ونصف قطع الكوكيز في صينية الفرن.
ـ ندخل الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
