"كبدة الفلاح" ليست الأولى.. محال شهيرة اتهمت ببيع لحوم الكلاب والحمير
أغلقت الأجهزة الأمنية والتنفيذية بمحافظة الإسكندرية أشهر مطعم لتقديم الكبدة في المحافظة وهو مطعم "كبدة الفلاح" لعدم التزامه بالإجراءات الاحترازية والوقائية داخل المطعم وعدم تنفيذ قرارات مجلس الوزراء مما يشكل خطورة على صحة المواطنين.
وبعد قرار الغلق شهدت مواقع التواصل الاجتماعي، اهتماما بالغا بواقعة ما يسمى بـ «كبدة الحمير» التي تم تناقلها على أنها موجودة بمطعم كبدة الفلاح بالإسكندرية، حيث تداولت صفحات على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك» إغلاق المحل بسبب ضبط «كبدة حمير» داخله.
قسم الحوادث أعد رصدا عن أبرز المحلات التي تم إغلاقها في السابق ومن خلال تحقيقات النيابة العامة سجلات محاضر الشرطة ومعامل بحوث صحة الحيوان بوزارة الزراعة بعد التأكد من فحص العينات وتحليلها والتأكد من الفصيلة الخيلية من عدمه، وعلى الرغم من حجم الثقة والشهرة التي تتمتع بها سلسلة المطاعم المذكورة، نظرًا إلى ارتفاع سعر الوجبات بها بحد يبعث الطمأنينة بعدم تداول لحوم خارجة.
ففي حلوان.. قضت محكمة جنح حلوان برئاسة المستشار وائل الشوربجي، بحبس صاحب محل فطاطري 3 سنوات وتغريمه 30 ألف جنيه، لبيعه فطائر وحواوشي من لحوم الحمير.
وكشفت تقارير فحص العينات المتحفظ عليها من المحل، حيث أجرت تحاليل للعينات المسحوبة، وتبين أنها غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
كانت شرطة مباحث التموين، شنت حملات على محلات اللحوم وتبين أن بعض من تلك المحلات يستخدم لحوم الحمير في الطعام الذي يقدمه للزبائن، حيث تم ضبط لحوم فاسدة بداخل المحلات وعرضها على الطب البيطري الذي أكد إيجابية العينات وأنها من لحوم الحمير.
ولا ننسى تصريحات رئيس حي المعصرة خلال إغلاق ٣ محلات "الناس كانت بتقول لنا بقالنا 20 سنة بناكل عندهم"، حيث تمكنت أجهزة حي المعصرة بالتعاون مع مديرية الطب البيطري، من إغلاق 3 محلات تجارية شهيرة، تقدم لحم الحمير للمواطنين منها متواجد منذ أكثر من 20 عامًا.
وقال اللواء أيمن جبريل، رئيس حي المعصرة، في تصريحات له إن تلك المحلات كانت توزع المأكولات بخدمة التوصيل للمنازل وفي مقار المطاعم.
وأكد أن الحي كان يتتبع المحلات ضمن منظومة المراقبة المستمرة وكشف عن الأمر وتم إخضاع عينات اللحوم وتبين أنها لحوم الخيول والحمير.
وأضاف قائلا: "تم تحرير ثلاثة محاضر رسمية بقسم الشرطة المعصرة وفيه ناس بتقول لنا بقالنا 20 سنة بناكل عندهم".
وفي الجيزة، قررت محافظة الجيزة غلق مطعم شهير بمنطقة حدائق الأهرام لقيامه بتجهيز المأكولات من لحوم الحمير، ما يشكل خطورة داهمة على صحة المواطنين.
وقال محافظ الجيزة، في بيان، إنه لا تهاون مع المنشآت خاصة المطاعم والكافتيريات التي تقدم أطعمة وتتهاون في صحة المواطنين، مشددًا على وجود رقابة على مثل هذه المنشآت وغلق أي منشأة يثبت بالدليل القاطع وجود مخالفة صحية بها، وأضاف أنه فور اكتشاف الواقعة بالمطعم الشهير تم عن طريق أطباء ومفتشي مديرية الطب البيطري بالمحافظة أخذ عينة وتحليلها بمعمل بحوث الحيوان، حيث أثبتت التحاليل أن اللحوم من الصفة الخيلية «لحوم حمير» وعليه تم إصدار قرار فوري بغلق المطعم وإحالة مالكه إلى النيابة العامة.
وفي سياق متصل، شهدت محافظة الجيزة، تشميع محل كبابجي، تابع لسلسلة مطاعم “ح. ا” والذي يعد ضمن أكبر 5 محلات كبابجي وأشهرها في ضواحي القاهرة، بسبب العثور على عينات من اللحوم الخيلية، والتي تنتمي لفصيلة لحم الحمير، على الرغم من الأسعار الهائلة لتلك السلسلة، وما تحققه من أرباحٍ طائلة، والتي تصل فيها سعر وجبة العشاء حتى ١٠٠٠ جنيه.
اتضح الأمر عن طريق بلاغ، قامت بتقديمه إحدى السيدات إلى مديرية الجيزة، يفيد بتناول إحدى أبناء السيدة وجبة عشاء من هذا المطعم، ومن ثم إصابته بنوبة صحية، وعلى الفور أبلغت الجهات الرقابية، وقامت بأخذ بعض العينات من لحوم المطعم، والتي اتضح بعد الفحص والتدقيق أنها لحوم خيلية، مما يعني أنها لحم حمير.
وعلى الرغم من حجم الثقة والشهرة، التي تتمتع بها سلسلة المطاعم المذكورة، نظرًا إلى ارتفاع سعر الوجبات بها بحد يبعث الطمأنينة بعدم تداول لحوم خارجة، الأمر ثبت نقيضه بعد تحليل العينة المأخوذة من داخل المطعم.
يذكر أن الأمين العام لنقابة الفلاحين النوبي أبو اللوز، قد كشف عن حقيقة ضبط عدد من المحال التي تبيع لحوم الحمير، وذلك عن طريق عمليات تتبع المدابغ وضبط جلود الحمير وبممارسة الضغوط على العاملين في المدابغ يتم التوصل إلى طريق اللحوم وإلى أي مطاعم ذهبت هذه اللحوم، حيث إن أصحاب المحال يحصلون على أرباح من الجلود أعلى من اللحوم، كما أن أسعار لحوم الحمير أرخص بكثير من لحوم المواشي خاصة في الوقت الحالي وارتفاع أسعار المواشي.
وبعد قرار الغلق شهدت مواقع التواصل الاجتماعي، اهتماما بالغا بواقعة ما يسمى بـ «كبدة الحمير» التي تم تناقلها على أنها موجودة بمطعم كبدة الفلاح بالإسكندرية، حيث تداولت صفحات على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك» إغلاق المحل بسبب ضبط «كبدة حمير» داخله.
قسم الحوادث أعد رصدا عن أبرز المحلات التي تم إغلاقها في السابق ومن خلال تحقيقات النيابة العامة سجلات محاضر الشرطة ومعامل بحوث صحة الحيوان بوزارة الزراعة بعد التأكد من فحص العينات وتحليلها والتأكد من الفصيلة الخيلية من عدمه، وعلى الرغم من حجم الثقة والشهرة التي تتمتع بها سلسلة المطاعم المذكورة، نظرًا إلى ارتفاع سعر الوجبات بها بحد يبعث الطمأنينة بعدم تداول لحوم خارجة.
ففي حلوان.. قضت محكمة جنح حلوان برئاسة المستشار وائل الشوربجي، بحبس صاحب محل فطاطري 3 سنوات وتغريمه 30 ألف جنيه، لبيعه فطائر وحواوشي من لحوم الحمير.
وكشفت تقارير فحص العينات المتحفظ عليها من المحل، حيث أجرت تحاليل للعينات المسحوبة، وتبين أنها غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
كانت شرطة مباحث التموين، شنت حملات على محلات اللحوم وتبين أن بعض من تلك المحلات يستخدم لحوم الحمير في الطعام الذي يقدمه للزبائن، حيث تم ضبط لحوم فاسدة بداخل المحلات وعرضها على الطب البيطري الذي أكد إيجابية العينات وأنها من لحوم الحمير.
ولا ننسى تصريحات رئيس حي المعصرة خلال إغلاق ٣ محلات "الناس كانت بتقول لنا بقالنا 20 سنة بناكل عندهم"، حيث تمكنت أجهزة حي المعصرة بالتعاون مع مديرية الطب البيطري، من إغلاق 3 محلات تجارية شهيرة، تقدم لحم الحمير للمواطنين منها متواجد منذ أكثر من 20 عامًا.
وقال اللواء أيمن جبريل، رئيس حي المعصرة، في تصريحات له إن تلك المحلات كانت توزع المأكولات بخدمة التوصيل للمنازل وفي مقار المطاعم.
وأكد أن الحي كان يتتبع المحلات ضمن منظومة المراقبة المستمرة وكشف عن الأمر وتم إخضاع عينات اللحوم وتبين أنها لحوم الخيول والحمير.
وأضاف قائلا: "تم تحرير ثلاثة محاضر رسمية بقسم الشرطة المعصرة وفيه ناس بتقول لنا بقالنا 20 سنة بناكل عندهم".
وفي الجيزة، قررت محافظة الجيزة غلق مطعم شهير بمنطقة حدائق الأهرام لقيامه بتجهيز المأكولات من لحوم الحمير، ما يشكل خطورة داهمة على صحة المواطنين.
وقال محافظ الجيزة، في بيان، إنه لا تهاون مع المنشآت خاصة المطاعم والكافتيريات التي تقدم أطعمة وتتهاون في صحة المواطنين، مشددًا على وجود رقابة على مثل هذه المنشآت وغلق أي منشأة يثبت بالدليل القاطع وجود مخالفة صحية بها، وأضاف أنه فور اكتشاف الواقعة بالمطعم الشهير تم عن طريق أطباء ومفتشي مديرية الطب البيطري بالمحافظة أخذ عينة وتحليلها بمعمل بحوث الحيوان، حيث أثبتت التحاليل أن اللحوم من الصفة الخيلية «لحوم حمير» وعليه تم إصدار قرار فوري بغلق المطعم وإحالة مالكه إلى النيابة العامة.
وفي سياق متصل، شهدت محافظة الجيزة، تشميع محل كبابجي، تابع لسلسلة مطاعم “ح. ا” والذي يعد ضمن أكبر 5 محلات كبابجي وأشهرها في ضواحي القاهرة، بسبب العثور على عينات من اللحوم الخيلية، والتي تنتمي لفصيلة لحم الحمير، على الرغم من الأسعار الهائلة لتلك السلسلة، وما تحققه من أرباحٍ طائلة، والتي تصل فيها سعر وجبة العشاء حتى ١٠٠٠ جنيه.
اتضح الأمر عن طريق بلاغ، قامت بتقديمه إحدى السيدات إلى مديرية الجيزة، يفيد بتناول إحدى أبناء السيدة وجبة عشاء من هذا المطعم، ومن ثم إصابته بنوبة صحية، وعلى الفور أبلغت الجهات الرقابية، وقامت بأخذ بعض العينات من لحوم المطعم، والتي اتضح بعد الفحص والتدقيق أنها لحوم خيلية، مما يعني أنها لحم حمير.
وعلى الرغم من حجم الثقة والشهرة، التي تتمتع بها سلسلة المطاعم المذكورة، نظرًا إلى ارتفاع سعر الوجبات بها بحد يبعث الطمأنينة بعدم تداول لحوم خارجة، الأمر ثبت نقيضه بعد تحليل العينة المأخوذة من داخل المطعم.
يذكر أن الأمين العام لنقابة الفلاحين النوبي أبو اللوز، قد كشف عن حقيقة ضبط عدد من المحال التي تبيع لحوم الحمير، وذلك عن طريق عمليات تتبع المدابغ وضبط جلود الحمير وبممارسة الضغوط على العاملين في المدابغ يتم التوصل إلى طريق اللحوم وإلى أي مطاعم ذهبت هذه اللحوم، حيث إن أصحاب المحال يحصلون على أرباح من الجلود أعلى من اللحوم، كما أن أسعار لحوم الحمير أرخص بكثير من لحوم المواشي خاصة في الوقت الحالي وارتفاع أسعار المواشي.
