طريقة عمل العزيزية
العزيزية من الحلوى التى لها مذاق شهى، وهى حلوى شرقية مصرية، كان يقتصر تحضيرها على محال الحلوى، إلا أنه مؤخرا أصبح من السهل على ربات البيوت تحضيرها فى المنزل.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل العزيزية.
المكونات:
نصف كيلو مكرونة أسباجيتى مسلوقة
كيلو لبن
سكر حسب الرغبة
3 بيضات ويمكن الإستغناء عنه
فانيليا
زبيب
مكسرات
ربع كوب نشاء
طريقة عمل العزيزية:
- نغلى اللبن ونتركه يبرد، ثم نضيف له المكرونة المسلوقة.
- ثم نضيف لهم النشأ والسكر والبيض ونضعهم معا فى الخلاط الكهربائى ونضربهم جيدا.
- ثم نضعهم على النار فى إناء عميق ونتركهم حتى الغليان مع التقليب.
- وعندما يغلظ خليط المكرونة واللبن، نضع الزبيب والمكسرات ونقلبهم.
- ثم نحضر صينية وندهنها سمن ثم نضع فيه الخليط كاملا وندخله الفرن لمدة نصف ساعة على 180 درجة.
- ثم نخرج العزيزية من الفرن ونتركها تبرد وتقطع وتزين بالزبيب والمكسرات، وتقدم بعدها.
- والعزيزية تعد من الحلوى التى لها قيمة غذائية عالية لإحتوائها على اللبن والبيض، كما يمكن التحكم بنسبة السكر بها، وهى مغذية للصغار، ومذاقها شهى، ويسهل على الأمهات تحضيرها، لذايفضل تقديمها للصغار.
- لصحة أفضل لصغارنا، يجب الإقلال من الحلوى والسكر لهم، حفاظا على مناعتهم لأن السكريات تضعف المناعة، ويجب استبدال هذه الحلوى سواء الجاهزة أو المنزلية بالفاكهة الطازجة والتمر والعسل الأبيض الأصلى، والمكسرات والفاكهة المجففة، والفول السودانى، فهى أفضل لتقوية المناعة والنمو بشكل صحى، ويجب تقديم الحلوى الصحية للأطفالبشكل يومى، ومع الوقت يعتادو عليها بدلا من الحلوى الجاهزة التى تدمر صحتهم.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل العزيزية.
المكونات:
نصف كيلو مكرونة أسباجيتى مسلوقة
كيلو لبن
سكر حسب الرغبة
3 بيضات ويمكن الإستغناء عنه
فانيليا
زبيب
مكسرات
ربع كوب نشاء
طريقة عمل العزيزية:
- نغلى اللبن ونتركه يبرد، ثم نضيف له المكرونة المسلوقة.
- ثم نضيف لهم النشأ والسكر والبيض ونضعهم معا فى الخلاط الكهربائى ونضربهم جيدا.
- ثم نضعهم على النار فى إناء عميق ونتركهم حتى الغليان مع التقليب.
- وعندما يغلظ خليط المكرونة واللبن، نضع الزبيب والمكسرات ونقلبهم.
- ثم نحضر صينية وندهنها سمن ثم نضع فيه الخليط كاملا وندخله الفرن لمدة نصف ساعة على 180 درجة.
- ثم نخرج العزيزية من الفرن ونتركها تبرد وتقطع وتزين بالزبيب والمكسرات، وتقدم بعدها.
- والعزيزية تعد من الحلوى التى لها قيمة غذائية عالية لإحتوائها على اللبن والبيض، كما يمكن التحكم بنسبة السكر بها، وهى مغذية للصغار، ومذاقها شهى، ويسهل على الأمهات تحضيرها، لذايفضل تقديمها للصغار.
- لصحة أفضل لصغارنا، يجب الإقلال من الحلوى والسكر لهم، حفاظا على مناعتهم لأن السكريات تضعف المناعة، ويجب استبدال هذه الحلوى سواء الجاهزة أو المنزلية بالفاكهة الطازجة والتمر والعسل الأبيض الأصلى، والمكسرات والفاكهة المجففة، والفول السودانى، فهى أفضل لتقوية المناعة والنمو بشكل صحى، ويجب تقديم الحلوى الصحية للأطفالبشكل يومى، ومع الوقت يعتادو عليها بدلا من الحلوى الجاهزة التى تدمر صحتهم.
