طريقة عمل شوربة السي فود
يعشق الكثيرون تناول الأسماك والسي فوود، فهي غنية بالأوميجا 3 والعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم خاصة خلال الفترة الحالية لتقوية جهاز المناعة.
ولعل أبرز الأماكن التي تشتهر بها المناطق الساحلية، حيث توافر الأسماك بكثرة، لذا لما لا تُقدميها الي أفراد عائلتك لتحضير أشهي المأكولات والأكلات.
المكونات:
مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الروبيان منظف.
مئتان وخمسة وعشرون غراماً من من السكالوب.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ساقان من الكرفس مقطعان إلى شرائح.
حبة من الفلفل الاحمر مفرومة فرماً ناعماً.
بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
ربع كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
كوبان من الحليب خالي الدسم.
كوبان ونصف من كريمة الطهي.
ربع كوب من مرق الدجاج.
ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر أو المجفف.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة.
ثمن ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير:
وضع ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر سميك القاعدة مع الروبيان والسكالوب والتقليب حتى يصبح الروبيان وردي اللون، ثم إبعاد القدر عن النار وإخراجهما منه.
إضافة كمية الزبدة المتبقية إلى نفس المقلاة وإضافة الكرفس والبصل والفلفل الأحمر والتقليب حتى تصبح الخضروات طرية، ثم إضافة الطحين وتقليبه جيداً، ثم إضافة مرق الدجاج وتحريكه جيداً وتركه حتى يغلي، ثم إضافة باقي المكونات عدا المأكولات البحرية وتركه يغلي لدقيقتين، ثم إضافة الروبيان والأسقلوب وإبعاد القدر مباشرة عن النار وتقديم الشوربة ساخنة.-
ولعل أبرز الأماكن التي تشتهر بها المناطق الساحلية، حيث توافر الأسماك بكثرة، لذا لما لا تُقدميها الي أفراد عائلتك لتحضير أشهي المأكولات والأكلات.
المكونات:
مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الروبيان منظف.
مئتان وخمسة وعشرون غراماً من من السكالوب.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ساقان من الكرفس مقطعان إلى شرائح.
حبة من الفلفل الاحمر مفرومة فرماً ناعماً.
بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
ربع كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
كوبان من الحليب خالي الدسم.
كوبان ونصف من كريمة الطهي.
ربع كوب من مرق الدجاج.
ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر أو المجفف.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة.
ثمن ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير:
وضع ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر سميك القاعدة مع الروبيان والسكالوب والتقليب حتى يصبح الروبيان وردي اللون، ثم إبعاد القدر عن النار وإخراجهما منه.
إضافة كمية الزبدة المتبقية إلى نفس المقلاة وإضافة الكرفس والبصل والفلفل الأحمر والتقليب حتى تصبح الخضروات طرية، ثم إضافة الطحين وتقليبه جيداً، ثم إضافة مرق الدجاج وتحريكه جيداً وتركه حتى يغلي، ثم إضافة باقي المكونات عدا المأكولات البحرية وتركه يغلي لدقيقتين، ثم إضافة الروبيان والأسقلوب وإبعاد القدر مباشرة عن النار وتقديم الشوربة ساخنة.-
