طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر

عصير البرتقال بالجزر، من العصائر اللذيذة التى لها قيمة غذائية عالية، وتحرص الأمهات على الإكثار من تقديمه فى فصل الشتاء، لتقوية مناعة الصغار والكبار خاصة بعد انتشار فيروس كورونا.

وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر.

المكونات:-

2 ثمرة جزر
3 حبات برتقال
عسل نحل للتحلية
ماء مثلج

طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر:-

- نحضر الجزر ونغسله جيدا، ثم نضعه فى حلة بهاماء ونضعه على النار حتى يتم سلقه، وبعد تمام النضج نرفعه من على النار ونتركه جانبا.
- ثم نحضر البرتقال ونقشره ونقطعه.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائى، ونضع به البرتقال والجزر وماء سلق الجزر والعسل ونكمل الخلاط بالماء المثلج.
- ثم نضرب جيدا حتى تتجانس المكونات ونحصل على عصير ناعم بدون أى تكتلات.
- ثم نصب العصير فى الأكواب ويقدم بعدها مباشرة، ولا نصفيه حتى لا يفقد قيمته الغذائية.
- يمكن عصر البرتقال أولا وأخذ عصيره ويضرب مع الجزر، إلا أنه يكون قليل القيمة الغذائية، لذا يفضل ضربه مع الجزر بحالته وتقديمه بدون تصفيه للحصول على أعلى قيمة غذائية.

- ولعصير البرتقال قيمة غذائية عالية لما بالبرتقال والجزر من قيمة غذائية عالية، حيث يحتوى العصير بالجزر على نسبة عالية من فيتامين سى وفيتامين أ ومضادات الأكسدة والحديد والكالسيوم، وجميعها عناصر غذائية مهمة لصحة الجسم، ومن فوائد عصير البرتقال بالجزر:-

- يقوى المناعة
- يحسن كفاءة الجهاز التنفسى ويقلل من فرص الإصابة بنزلات البرد والأنفلونزا
- يطرد السموم من الجسم
- ينظم عمل الجهاز الهضمى
- يقضى على الإمساك
- يخفض نسبة الكوليسترول بالدم.
- قليل السعرات الحرارية ويمكن تناوله بدون سكر أو عسل فمذاقه لذيذ ويعزز الشعور بالشبع ويرفع معدلات حرق الدهون بالجسم.
- يحارب الخلايا السرطانيةبالجسم لإحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
- يساعد على زيادة نسبة التركيز والذكاء.
- يقوى النظر.
- يحافظ على شباب البشرة ويؤخر ظهور التجاعيد.