طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

تعد الفاصوليا الخضراء ضمن أحد أنواع الخضروات التي يعشقها الكثير من الأفراد كونها من الوجبات المصرية الكلاسيكية المُتعارف عليها، لذا لما لا تُقدميها إلى أفراد عائلتك اليوم خاصة خلال هذه الفترة الحالية التي تمر بها البلاد من أوبئة و فيروسات والحاجة الي تقوية الجسم ومناعته بأنواع مختلفة من الخضروات، و إليكم طريقة التحضير والمكونات لتحضير الوجبة بطريقة شهية و غنية بالمعادن والفيتامينات :

المكونات:
بصلتان متوسطا الحجم ومقطعتان.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
نصف كيلو غرام من الفاصوليا الخضراء.
كوبان من مرق الخضروات.
علبتان من البندورة المهروسة.
ربع كيلو غرام من اللحم المفروم.

طريقة التحضير: 
وضع زيت الزيتون وقطع البصل في قدر ثم رفع القدر
على نار متوسطة الحرارة وطهي البصل حتى يصبح شفافاً ثم إضافة الثوم المهروس إلى القدر وتقليبه جيداً.
إضافة اللحم المفروم إلى الخليط مع الاستمرار في الطهي حتى يتحمر اللحم ثم إضافة البندورة وطهيها حتى يصبح الخليط سميكاً.
إضافة مرق الخضروات إلى المكونات وترك الخليط على النار حتى يغلي ثم تخفيض درجة الحرارة وترك الخليط على نار منخفضة لمدة عشرين دقيقة تقريباً.

إضافة الفاصولياء الخضراء وترك المزيج يغلي مرة أخرى ثم طهي المزيج على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة تقريباً حتى تصبح الفاصولياء الخضراء طرية ولينة ثم تقديم يخنة الفاصولياء الخضراء جاهزة.