قدمي كوكيز الفوندام لأطفالك فى رأس السنة

الحلوى والبسكويت والشيكولاتة أساسيات فى احتفالات رأس السنة، ومع انتشار فيروس الكورونا تحرص بعض ربات البيوت على تحضير الحلوى فى المنزل بدلا من شرائها جاهزة لضمان سلامة أفراد الأسرة.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل كوكيز بالفوندام للأطفال فى رأس السنة.

المكونات:-

٥ كوب دقيق
كوب سكر بني 
كوب حليب مكثف محلي 
نصف كوب زبد
٢ بيضة مخفوقة
٢ ملعقة كبيرة زنجبيل بودر
٤ ملاعق صغيرة قرفة بودر
ملعقة صغيرة قرنفل بودر
ملعقة صغيرة جوزة الطيب بودر
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
كريمة التغطية :
٢ كوب سكر بودر
بياض بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
٢ ملعقة كبيرة ماء ساخن 
التزيين :
لون طعام أحمر
لون طعام أصفر 
لون طعام أخضر
فوندام أخضر 
فوندام أحمر 
فوندام أبيض
فوندام أصفر 
أشكال كريسماس 

طريقة عمل كوكيز الفوندام للأطفال:-

- نقوم بخفق الزبد جيدا مع السكر البني.
- ثم نضيف الحليب المكثف ونخلط جيدا.
- ثم نضيف البيض ونخلط.
- ثم في بولة نخلط الدقيق مع القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والقرنفل والملح والبيكنج صودا ونضعهم بالتدريج مع الخليط السائل حتي تصبح عجينة متماسكة.
- ثم توضع في الثلاجة حتي تتماسك.
- ثم تشكل وندخلها الفرن وبعد خروجها تغطي بكريمة التغطية المخلوطة بالألوان حسب الرغبة وتزين بالفوندام وتقدم.
- لتحضير الكريمة :
في العجان نضع بياض البيضة ونخفقها جيدا ثم نضيف السكر بالتدريج ثم الفانيليا والماء الساخن ثم نضيف لها ألوان الطعام حسب الرغبة ونغطى بها البسكويت.

- وهناك أفكار عديدة لتقديم الحلوى فى ليلة رأس السنة حيث يمكن تغليف الشيكولاته بألوان زينة الكريسماس أى الأخضر والأحمر والأبيض، مع تزيين صواهى الحلوى بنفس الألوان، وإضافة المارشميلو الملون ويمكن وضعه فى أعواد خشبية ووضعه على مائدة الإحتفال، أما البسكويت فيمكن أيضا عمله ملون ومغلف بالزينة، مع تعليق بعض الزينة فى المنزل الخاصة بالكريسماس والبابا نويل والبالونات الحمراء لإدخال البهجة والسرور على أفراد المنزل خاصة الصغار.