طريقة عمل لانشون الفراخ مثل الجاهز وبأقل الإمكانيات
تحاول كل ست بيت وأم أن تحمي أبنائها بشتى
الطرق من التعرض لعدوى فيروس كورونا المستجد، هذا الوباء الذي اجتاح العالم، والذي
يعود لنا هذه الأيام في موجة جديدة أشد شراسة وأسرع انتشارا، ومن الوسائل التي
تتبعها الكثير من الأمهات في حماية أبنائها، هو التقليل قدر المستطاع من شراء الأطعمة
من الخارج، وصنع مختلف الأطعمة في البيت بنفسها.
ويعد اللانشون، سواء المصنوع من اللحم أو الفراخ، من اللحوم المصنعة التي يعشقها الكبار والصغار، وبشكل خاص الأطفال الصغار، ويعد من الوجبات المفضلة لديهم خلال العام الدراسي.
إلا أن معظم الأمهات تخشى من شرائه بشكل مستديم لأبنائها؛ خوفا على صحتهم، خاصة أن الأطباء وخبراء التغذية يحذرون من أضرار اللانشون على الصحة، إلى جانب احتمالية أن يكون سببا في العدوى من فيروس كورونا المستجد، ولذلك بدأت الكثير من الأمهات أن تحاول عمل اللانشون بنفسها في البيت، حتى لا تضطر أن تشتريه، وفي نفس الوقت لن تضطر لحرمان أبنائها منه، وبذلك تكون قد ضمنت جودة مكوناته من جهة، وحماية أبنائها من احتمالية العدوى من فيروس كورونا المستجد من جهة أخرى.
وتقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي والحلويات، طريقة عمل لانشون الفراخ، في البيت بأقل التكاليف، وبنتيجة مضمونة، حتى تدخلين البهجة على قلوب أبنائك، وفي نفس الوقت تحمي صحتهم من العدوى، أو من الأمراض التي يحذر منها الأطباء.
مكونات لانشون الفراخ:
250 جرام من صدور فراخ مخلية ومفرومة.
8 قطع جبنة مثلثات.
4 ملاعق من الدقيق.
5 بيضات.
ملعقتين من الزيت.
ملح وفلفل.
ثوم بودرة.
فص حبهان مطحون.
كاري.
طريقة عمل لانشون الفراخ:
نخلط كل المقادير جميعا في "الكبَّة" جيدا.
نضع بعد ذلك الخليط في كيس حراري، ونربطه جيدا، ونلفه في فويل ألومنيوم.
نضع الخليط الملفوف في الفويل، في وعاء به ماء يغلي، ونتركه على النار لمدة ساعة.
بعد أن تمر الساعة، نضع لفة الفويل جانبا بعد ذلك؛ حتى تبرد.
طريقة عمل الكيكة بالزبدة من مطبخ الشيف آسيا
أصبح لانشون الفراخ جاهزا، ويفضل البدء في تقطيعه في اليوم التالي، حتى يكون قد تماسك، ويمكن تقطيعه بكل سهولة.
ويعد اللانشون، سواء المصنوع من اللحم أو الفراخ، من اللحوم المصنعة التي يعشقها الكبار والصغار، وبشكل خاص الأطفال الصغار، ويعد من الوجبات المفضلة لديهم خلال العام الدراسي.
إلا أن معظم الأمهات تخشى من شرائه بشكل مستديم لأبنائها؛ خوفا على صحتهم، خاصة أن الأطباء وخبراء التغذية يحذرون من أضرار اللانشون على الصحة، إلى جانب احتمالية أن يكون سببا في العدوى من فيروس كورونا المستجد، ولذلك بدأت الكثير من الأمهات أن تحاول عمل اللانشون بنفسها في البيت، حتى لا تضطر أن تشتريه، وفي نفس الوقت لن تضطر لحرمان أبنائها منه، وبذلك تكون قد ضمنت جودة مكوناته من جهة، وحماية أبنائها من احتمالية العدوى من فيروس كورونا المستجد من جهة أخرى.
وتقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي والحلويات، طريقة عمل لانشون الفراخ، في البيت بأقل التكاليف، وبنتيجة مضمونة، حتى تدخلين البهجة على قلوب أبنائك، وفي نفس الوقت تحمي صحتهم من العدوى، أو من الأمراض التي يحذر منها الأطباء.
مكونات لانشون الفراخ:
250 جرام من صدور فراخ مخلية ومفرومة.
8 قطع جبنة مثلثات.
4 ملاعق من الدقيق.
5 بيضات.
ملعقتين من الزيت.
ملح وفلفل.
ثوم بودرة.
فص حبهان مطحون.
كاري.
طريقة عمل لانشون الفراخ:
نخلط كل المقادير جميعا في "الكبَّة" جيدا.
نضع بعد ذلك الخليط في كيس حراري، ونربطه جيدا، ونلفه في فويل ألومنيوم.
نضع الخليط الملفوف في الفويل، في وعاء به ماء يغلي، ونتركه على النار لمدة ساعة.
بعد أن تمر الساعة، نضع لفة الفويل جانبا بعد ذلك؛ حتى تبرد.
طريقة عمل الكيكة بالزبدة من مطبخ الشيف آسيا
أصبح لانشون الفراخ جاهزا، ويفضل البدء في تقطيعه في اليوم التالي، حتى يكون قد تماسك، ويمكن تقطيعه بكل سهولة.
