طريقة عمل الكشري الأصفر

طريقة عمل الكشرى الأصفر.. يعد الكشري من أهم الوجبات المصرية، التى يحرص على تناولها جميع الفئات، وتجد قبولا كبيرا خاصة لدي الأطفال.

وتحرص العديد من الأمهات على إعداد أكلاتهن في المنزل، في ظل تزايد حالات الإصابة بفيروس كورونا، وظهور سلالات جديدة، ما يجعل الكثير من الأسر تخشي الخروج والتمتع بأكلة الكشري في المحلات الشهيرة.

وطريقة عمل الكشري الأصفر من الوجبات التى تبحث عنها الكثير من الأسر بسبب احتوائه على نسبة بروتين عالية.

نقدم في التقرير التالي طريقة عمل الكشرى الأصفر بمذاق، على طريقة أمهر الشيفات وبمذاق مثل المحلات وأسرار وتكات الطهى الشهيرة.

مكونات عمل الكشرى الأصفر
2 كوب أرز
1 كوب عدس أصفر
ربع كوب زيت
بصلة مفرومة
ماء
ملح
فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 كوب عصير طماطم
شطة ناعمة
حسب الرغبة
1 كوب بصل محمر

طريقة عمل الكشرى الأصفر:
- فى وعاء على النار يوضع عصير الطماطم والثوم والبصل والزيت والملح والفلفل الأسود والشطة واتركي الخليط حتى تتسبك الطماطم.
- يوضع ماء على النار ويضاف له الأرز والعدس ويقلب الخليط ويترك حتى تمام النضج.
- فى القليل من الزيت على النار يقلب البيض.
- يغرف العدس ويقدم مع خليط الطماطم والبيض.