"عشان ميضحكش عليك".. إجراءات بسيطة عليك القيام بها عند شراء "اليوسفي"
يعد "اليوسفي"، أهم فاكهة في فصل الشتاء، ويحرص العديدون على شرائها نظرا للعديد من فوائدها على الجسم وغناها بفيتامين سي أهم الفيتامينات لمواجهة الأمراض الفيروسية، وفي مقدمتها أمراض البرد والانفلونزا، وكلك فيروس كورونا.
ويعد "اليوسفي" من أفضل الفواكه التى يحرص الناس على تناولها في فصل الشتاء، فبالإضافة إلى رخص سعرها الذي يكون في متناول كافة الفئات، خاصة الفقيرة منها، فهي آيضا غنية بالفيتامينات، وتساعد الجسم على الوقاية من العديد من الأمراض والعدوى الفيروسية التي تكثر خلال فصل الشتاء.
ويقع العديد من المواطنين في حيرة عند شراء اليوسفي، فالبعض يتعرض للغش، ولا يستطيع التفريق بين الفاكهة الجيدة، من غيرها، وفي هذا التقرير نستعرض عدد من المعايير والإجراءات البسيطة التى تمكن من شراء فاكهة جيدة تستمتع بمذاقها وتمنحك فوائدها
كيف تختار فاكهة "اليوسفي" أثناء الشراء؟
كشف عدد من الخبراء عن عدد من الأسرار لاختيار فاكهة اليوسفي الجيدة عند الشراء هي كالتالي:
- يجب أن تكون الثمار طازجة وجيدة، وتكون القشرة الخارجية لا تحتوي أي بقع أو تعفن على السطح الخارجي.
- يجب أن تكون الفاكهة متساوية في اللون وخالية من أي تلف يصيب القشرة الخارجية، وأيضا لها رائحة عطرة.
- يجب ألا تكون القشرة الخارجية ناعمة جدا أو صلبة جدا أو حتى جافة ، بل يجب أن تكون القشرة معتدلة الملمس ولا تكون قد تم تخزينها لمدة زمنية طويلة.
وعن طرق تخزين اليوسفي، فكشف الخبراء أنها تحتاج إلى حجرة خاصة بالتبريد عند درجة حرارة تزيد عن 6 درجات، ومسح سطحها الخارجي بالزيت النباتي ووضعها في شبكة وليس كيس، بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا تقطف الأوراق من الأغصان، لأن هذا سيساعد في الحفاظ على الفاكهة وإبقاءها طازجة.
ويوصي خبراء التغذية، بالتخلص من قشر ثمار الحمضيات، وبعد ذلك يجب غسل اليدين جيدا، حيث يتم معالجة الثمار بمركبات الكبريت قبل نقلها إلى أماكن التخزين ما يجعلها تسبب أمراض الربو، حيث يتم تشريب الورق الذي يتم لف ثمار الحمضيات فيه بتركيبة ضد تكوين العفن، وكذلك يمكن معالجة الحاويات التي يتم تخزين الثمار فيها بمطهر كيميائي، لذلك يوصي بغسل الفاكهة جيدًا بالماء الدافئ والصابون قبل تناولها.
تعتبر فاكهة اليوسفي، فاكهة غنية بالمياه أكثر من 85٪، وتبلغ السعرات الحرارية أثناء تناولها حوالي 53 كيلو كالوري لكل 100 جرام.
ويعد "اليوسفي" من أفضل الفواكه التى يحرص الناس على تناولها في فصل الشتاء، فبالإضافة إلى رخص سعرها الذي يكون في متناول كافة الفئات، خاصة الفقيرة منها، فهي آيضا غنية بالفيتامينات، وتساعد الجسم على الوقاية من العديد من الأمراض والعدوى الفيروسية التي تكثر خلال فصل الشتاء.
ويقع العديد من المواطنين في حيرة عند شراء اليوسفي، فالبعض يتعرض للغش، ولا يستطيع التفريق بين الفاكهة الجيدة، من غيرها، وفي هذا التقرير نستعرض عدد من المعايير والإجراءات البسيطة التى تمكن من شراء فاكهة جيدة تستمتع بمذاقها وتمنحك فوائدها
اظهار أخبار متعلقة
كيف تختار فاكهة "اليوسفي" أثناء الشراء؟
كشف عدد من الخبراء عن عدد من الأسرار لاختيار فاكهة اليوسفي الجيدة عند الشراء هي كالتالي:
- يجب أن تكون الثمار طازجة وجيدة، وتكون القشرة الخارجية لا تحتوي أي بقع أو تعفن على السطح الخارجي.
- يجب أن تكون الفاكهة متساوية في اللون وخالية من أي تلف يصيب القشرة الخارجية، وأيضا لها رائحة عطرة.
- يجب ألا تكون القشرة الخارجية ناعمة جدا أو صلبة جدا أو حتى جافة ، بل يجب أن تكون القشرة معتدلة الملمس ولا تكون قد تم تخزينها لمدة زمنية طويلة.
وعن طرق تخزين اليوسفي، فكشف الخبراء أنها تحتاج إلى حجرة خاصة بالتبريد عند درجة حرارة تزيد عن 6 درجات، ومسح سطحها الخارجي بالزيت النباتي ووضعها في شبكة وليس كيس، بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا تقطف الأوراق من الأغصان، لأن هذا سيساعد في الحفاظ على الفاكهة وإبقاءها طازجة.
اظهار أخبار متعلقة
ويوصي خبراء التغذية، بالتخلص من قشر ثمار الحمضيات، وبعد ذلك يجب غسل اليدين جيدا، حيث يتم معالجة الثمار بمركبات الكبريت قبل نقلها إلى أماكن التخزين ما يجعلها تسبب أمراض الربو، حيث يتم تشريب الورق الذي يتم لف ثمار الحمضيات فيه بتركيبة ضد تكوين العفن، وكذلك يمكن معالجة الحاويات التي يتم تخزين الثمار فيها بمطهر كيميائي، لذلك يوصي بغسل الفاكهة جيدًا بالماء الدافئ والصابون قبل تناولها.
تعتبر فاكهة اليوسفي، فاكهة غنية بالمياه أكثر من 85٪، وتبلغ السعرات الحرارية أثناء تناولها حوالي 53 كيلو كالوري لكل 100 جرام.
