طريقة عمل سد الحنك
سد الحنك حلوى عريقة اعتادت الجدات على تقديمها، وحاليًا تحرص بعض ربات البيوت على تحضيرها لمذاقها الطيب وقدرتها فى منح الشعور بالدفء فى ليالى الشتاء الباردة.
وتقدم الشرف نورهان القاضي، طريقة عمل سد الحنك.
المكونات:
كوب دقيق.. كوب سكر.. كوب ماء.. ٣ ملاعق كبيرة زبد.. ويفضل سمن فلاحى.. مكسرات.. للتقديم حسب الرغبة.
طريقة عمل سد الحنك:
- يذاب السكر فى الماء ونترك الخليط جانبا.
- فى مقلاة غير لاصقة، نسخن الزبد على النار، ونضيف لها الدقيق، ونقلب جيدا حتى يتحمر جيدا.
- ثم نضيف خليط السكر والماء إلى الدقيق، ونقلب حتى تندمج المكونات ويتكون لدينا عجين متماسك ومتجانس.
- نرفع الخليط من على النار، ونصب سد الحنك فى أطباق التقديم، ويُزيَّن بالمكسرات، ويُقدَّم ساخنا.
وتقدم الشرف نورهان القاضي، طريقة عمل سد الحنك.
المكونات:
كوب دقيق.. كوب سكر.. كوب ماء.. ٣ ملاعق كبيرة زبد.. ويفضل سمن فلاحى.. مكسرات.. للتقديم حسب الرغبة.
طريقة عمل سد الحنك:
- يذاب السكر فى الماء ونترك الخليط جانبا.
- فى مقلاة غير لاصقة، نسخن الزبد على النار، ونضيف لها الدقيق، ونقلب جيدا حتى يتحمر جيدا.
- ثم نضيف خليط السكر والماء إلى الدقيق، ونقلب حتى تندمج المكونات ويتكون لدينا عجين متماسك ومتجانس.
- نرفع الخليط من على النار، ونصب سد الحنك فى أطباق التقديم، ويُزيَّن بالمكسرات، ويُقدَّم ساخنا.
