طريقة عمل الجمبرى المقشر
طريقة عمل الجمبرى المقشر، عديدة فيمكن عمله طاجن بالفرن ويمكن بالخضروات ويمكن أن يقدم مقلى وفى جميع الحالات مذاق شهى ومميز.
وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل الجمبرى المقشر.
المكونات:
نصف كيلو جمبرى مقشر
بصلة مفروم
ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
بهارات سمك
كسبرة جافة
ملعقة شبت مفروم
ملعقة بقدونس مفروم
2 ملعقة صلصة
كوب ماء
طريقة عمل الجمبرى المقشر:
- نغسل الجمبرى جيدا ونتأكد من تنظيف كيس الرملجيدا ونزع أى شوائب به.
- ننقع الجمبرى فى الماء والملح والليمون لمدة ساعة.
- نغسل الجمبرى بالماء الجارى ونتبله قليلا بالليمون والثوم والملح.
- نحضر مقلاة غير لاصقة على النار ونشوح بها البصل والثوم.
- ثم نضيف الجمبرى ونقلب سريعا، ثم نضيف الصلصة والتوابل والبقدونس والشبت، والماء ونتركه يغلى مرة واحدة ونرفعه من على النار.
- ثم نضع الجمبرى والخليط فى طاجن، وندخله الفرن الساخن لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر وجهه ويقدم ساخنا بجانب الأرز الصيادية.
-ويمكن بعد تتبيل الجمبرى وضعه فى الدقيق ونقليه فى الزيت الساخن الغزي ويقدم مقلى بجانب الأرز والسلطة حسب الرغبة.
وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل الجمبرى المقشر.
المكونات:
نصف كيلو جمبرى مقشر
بصلة مفروم
ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
بهارات سمك
كسبرة جافة
ملعقة شبت مفروم
ملعقة بقدونس مفروم
2 ملعقة صلصة
كوب ماء
طريقة عمل الجمبرى المقشر:
- نغسل الجمبرى جيدا ونتأكد من تنظيف كيس الرملجيدا ونزع أى شوائب به.
- ننقع الجمبرى فى الماء والملح والليمون لمدة ساعة.
- نغسل الجمبرى بالماء الجارى ونتبله قليلا بالليمون والثوم والملح.
- نحضر مقلاة غير لاصقة على النار ونشوح بها البصل والثوم.
- ثم نضيف الجمبرى ونقلب سريعا، ثم نضيف الصلصة والتوابل والبقدونس والشبت، والماء ونتركه يغلى مرة واحدة ونرفعه من على النار.
- ثم نضع الجمبرى والخليط فى طاجن، وندخله الفرن الساخن لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر وجهه ويقدم ساخنا بجانب الأرز الصيادية.
-ويمكن بعد تتبيل الجمبرى وضعه فى الدقيق ونقليه فى الزيت الساخن الغزي ويقدم مقلى بجانب الأرز والسلطة حسب الرغبة.
