طريقة عمل اللانشون بالفراخ على طريقة الشيف رشا

اللانشون من اللحوم المصنعة التي يعشقها الكبار والصغار، وبشكل خاص الأطفال الصغار، إلا أن معظم الأمهات تخشى من شراءه بشكل مستديم خوفا على صحتهم، خاصة أن الأطباء وخبراء التغذية يحذرون من أضراره على الصحة، ولذلك بدأت الكثير من الأمهات تحاول تصنيعه في البيت.


وتقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي والحلويات، طريقة عمل لانشون الفراخ، في البيت بأقل التكاليف، وبنتيجة مضمونة.

المكونات:

250 جرام صدور فراخ مخلية ومفرومة.
8 قطع جبنة مثلثات.
4 ملاعق دقيق. 
5 بيضات.
ملعقتين زيت.
ملح وفلفل.
ثوم بودرة.
فص حبهان مطحون.
كاري.



الطريقة:

نخلط كل المقادير جميعا في "الكبَّة".

ثم نضع الخليط في كيس حراري، ونربطه جيدا، ونلفه في فويل ألومنيوم.

ثم نضعه في وعاء به ماء يغلي، ونتركه على النار لمدة ساعة.

ثم يترك بعد ذلك؛ ليبرد.

ويفضل تقطيعه في اليوم التالي.