طريقة عمل البرجر البيتى

البرجر البيتى من أنواع اللحوم التى تحضر بالمنزل بمذاق شهى ومميز، وهو يضمن سلامة أفراد الأسرة ويسهل تحضيره.

وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل البرجر البيتى.

المكونات:-

نصف كيلو لحم مفروم
ربع كيلو بصل مفروم مصفى
ملح وفلفل أسود
ملعقة بقدونس مفروم
بهارات برجرملعقة بقسماط

طريقة عمل البرجر البيتى:-

- نحضر الكبة ونعيد فيها فرم اللحم مع البصل والبقدونس.
- نخرج اللحم من الكبة ونضعه فى بوة عميقة، ونضيف له التوابلوالبقسماط.
- نعجن جيدا، ثم نضع الخليط فى الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم نشكل البرجر على هيئة أقراص من خلال مكبس البرجر.
-ثم نضعه مرة أخرى فى الفريزر، ونخرج منه على الطهى مباشرة، حيث يشوى على الجريل أو يشوح فى القليل من الزيت، ويقدم ساخنا فى الساندويتشات.