طريقة عمل الجمبرى المسلوق

طريقة عمل الجمبرى المسلوق بسيطة وسهلة على ربات البيوت، ولكن يجب اضافة التوابل المنكهة التى تجعل الجمبرى مميزا.

وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الجمبرى المسلوق.

المكونات:-


كيلو جمبرى
2 ليتر ماء أو أكثر
بصل مقطع شرائح
2 فص ثوم
ملعقة بقدونس مفروم
ملعقة شبت مفروم
ملح
فلفل
بهارات سمك
كمون
كسبرة خضراء
رشة فلفل أسود

طريقة عمل الجمبرى:-

- يتم غسل الجمبرى جيدا، وتنظيفه من كيس الرمل الموجود بداخله.
- يمكن تقشيره أو لا على حسب الرغبة.
- ننقع الجمبرى فى القليل من الماء والليمون والملح للتخلص من أى رائحة به.
- ثم نحضر حلة على النار، ونضع بها ماء ونتركها تغلى.
- ثم نضيف الخضروات والتوابل وبمجرد الغليان نضيف الجمبرى.
- أو نشوح البصل والثوم أو ثم الجمبرى، ثم ضيف الماء والتوابل والخضروات بعدها حسب الرغبة.
- نترك الجمبرى ينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- ثم ننشلة من الشوربة ويقدم ساخنا.