طريقة عمل البرجر بفول الصويا

البرجر بفول الصويا من أنواع البرجر البيتى، التى تفضل ربات البيوت تحضيره فى المنزل لضمان سلامة أفراد الأسرة، وفول الصويا يضاعف كمية اللحم، وله قيمة غذائية عالية.

وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل البرجر بفول الصويا.

المكونات:-

نصف كيلو لحم مفروم
كوب فولصويا
ملح
فلفل أسود
بهارات لحم
بهارات برجر
ملعقة بقسماط

طريقة عمل البرجر بفول الصويا:-

- ننقع فول الصويا فى الماء حتى يتضاعف حجمه ويذبل قليلا.
- نصفى فول الصويا من الماء جيدا، ثم نضيفه إلى اللحم.
- نضيف البقسماط والتوابل إلىالحم ونعجن جيدا.
- ثم نشكلالبرجر حلقات، ونضعه بالفريزر لمدة نصف ساعة.
- ثم نخرجهمن الفريزر ونضعه فى الفرن أو على الجريل أو فى مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت، ونقلبه حتى تمام النضج، ويقدم بعدها.