"البوليفينولات" سلاحك لتقوية المناعة في الشتاء.. تعرف على أهم مصادره
الوقاية من فيروس كورونا، واحدة من أكثر الموضوعات التى تشغل بال الكثير من المواطنين، خاصة في ظل تشابه أعراض كورونا، مع أعراض البرد وعدد من الأمراض الفيروسية، ونظرا لعدم توافر لقاح كورونا، تظل اتباع الاجراءات الوقائية، ورفع مناعة الجسم من أهم العناصر الرئيسية للتصدي لوباء "كوفيد - 19".
ونرصد في التقرير التالي عددا من الأعشاب والمشروبات الهامة التي تعمل كمضادات للأكسدة والالتهابات وتهاجم الفيروسات.
عدد من خبراء التغذية أكد حاجة الجسم خاصة مع دخول فصل الشتاء إلى أنواع معينة من من الأغذية، والمشروبات التي من شأنها رفع مناعة الجسم، ومقاومة العدوى المنتشرة والتى يأتي على رأسها هذا العام فيروس كورونا.
وكشف خبراء التغذية أن سر تقوية المناعة خلال فصل الشتاء يكمن في مادة البوليفينولات، والتي تعمل على رفع مناعة الجسم وزيادة قدرته على مقاومة العدوى والأمراض.
وتعد مادة البوليفينولات أقوى مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهابات المعروفة بقدرتها على رفع مناعة الجسم، ومقاومة العديد من الأمراض، بما فيها العدوى الفيروسية والبكتيرية وغيرها.
فوائد البوليفينولات
ترفع مناعة الجسم ومقاومته للالتهابات، تقاوم أعراض الشيخوخة، ترفع قدرة الجسم على مقاومة الأورام السرطانية، وتعزز صحة مختلف أجهزة الجسم، مثل صحة القلب وصحة الجهاز الهضمي، كما تحافظ على نسبة السكر في الدم، خاصة لدى مرضى السكر من النوع الثاني، وتحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وتمنع وتقاوم تكون الجلطات الدموية.
كما أنها تعزز وظائف المخ والجهاز العصبي، وتقاوم بشكل فعال التهابات الأعصاب، خاصة التي تسببها مضاعفات السكري.
مصادر البوليفينولات في الطعام
مصادر البوليفينولات في الطعام، تنتشر بكثرة في الأطعمة التي تتميز بقشرتها الداكنة من الخضراوات والفاكهة، فهي موجودة بكثرة في التوت، خاصة التوت البري والتوت الأزرق، وكذلك الفراولة، أيضا الخوخ والتفاح والعنب.
وعن أنواع الخضراوات التي تحتوي على البوليفينولات، تتمثل في الخضروات الداكنة مثل السبانخ، وكذلك البصل والخرشوف، كما أنها توجد في بعض أنواع المكسرات بكثرة مثل البندق والجوز واللوز، في الكثير من أنواع البذور الكاملة، ولكن التركيز الأعلى منها يوجد في القرنفل يليه النعناع الجاف والينسون ثم الشاي الأخضر، وأيضا الشاي الأحمر ولكن بنسب أقل.
ونرصد في التقرير التالي عددا من الأعشاب والمشروبات الهامة التي تعمل كمضادات للأكسدة والالتهابات وتهاجم الفيروسات.
عدد من خبراء التغذية أكد حاجة الجسم خاصة مع دخول فصل الشتاء إلى أنواع معينة من من الأغذية، والمشروبات التي من شأنها رفع مناعة الجسم، ومقاومة العدوى المنتشرة والتى يأتي على رأسها هذا العام فيروس كورونا.
وكشف خبراء التغذية أن سر تقوية المناعة خلال فصل الشتاء يكمن في مادة البوليفينولات، والتي تعمل على رفع مناعة الجسم وزيادة قدرته على مقاومة العدوى والأمراض.
وتعد مادة البوليفينولات أقوى مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهابات المعروفة بقدرتها على رفع مناعة الجسم، ومقاومة العديد من الأمراض، بما فيها العدوى الفيروسية والبكتيرية وغيرها.
فوائد البوليفينولات
ترفع مناعة الجسم ومقاومته للالتهابات، تقاوم أعراض الشيخوخة، ترفع قدرة الجسم على مقاومة الأورام السرطانية، وتعزز صحة مختلف أجهزة الجسم، مثل صحة القلب وصحة الجهاز الهضمي، كما تحافظ على نسبة السكر في الدم، خاصة لدى مرضى السكر من النوع الثاني، وتحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وتمنع وتقاوم تكون الجلطات الدموية.
كما أنها تعزز وظائف المخ والجهاز العصبي، وتقاوم بشكل فعال التهابات الأعصاب، خاصة التي تسببها مضاعفات السكري.
مصادر البوليفينولات في الطعام
مصادر البوليفينولات في الطعام، تنتشر بكثرة في الأطعمة التي تتميز بقشرتها الداكنة من الخضراوات والفاكهة، فهي موجودة بكثرة في التوت، خاصة التوت البري والتوت الأزرق، وكذلك الفراولة، أيضا الخوخ والتفاح والعنب.
وعن أنواع الخضراوات التي تحتوي على البوليفينولات، تتمثل في الخضروات الداكنة مثل السبانخ، وكذلك البصل والخرشوف، كما أنها توجد في بعض أنواع المكسرات بكثرة مثل البندق والجوز واللوز، في الكثير من أنواع البذور الكاملة، ولكن التركيز الأعلى منها يوجد في القرنفل يليه النعناع الجاف والينسون ثم الشاي الأخضر، وأيضا الشاي الأحمر ولكن بنسب أقل.
