طريقة عمل شاورما الدجاج من مطبخ الشيف آسيا

الشاورما من الأكلات التي لها شعبية كبيرة، خاصة بين الشباب والاطفال، والكثيرين يدمنون شراءها وتناولها من المحلات، وهناك الكثير من المحلات المتخصصة في بيعها، إلا أن معظم الأمهات وستات البيوت أصبحن لا يفضلون تناول أبنائهم للاكلات من الخارج، ويفضلن عمل مختلف الأكلات في البيت، ويبحثن عن طريقة عملها بنفس طريقة المحلات، وتأتي الشاورما في المقدمة.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل شاورما المحلات بنفس طريقة المحلات.

المكونات:
كيلو دجاج مخلي صدور مع أوراك مقطع شرائح أو كيلو لحم أحمر مقطع شرائح
كيلو بصل
علبة زبادي صغيرة
عصير ليمونتين
ملعقتان صوص الصويا
ملعقتان دبس الرمان
ملح وفلفل أسود وبهارات وسماق وملح ليمون حسب الرغبة
لإعداد ساندوتشات الشاورما
مخلل خيار
بطاطس محمرة
بقدونس مفروم
ثومية للدجاج أو طحينة للحم
خبز شامي أو حسبما تفضلين



الطريقة:
- افرمي البصل وتبلي به الدجاج أو اللحم
- أضيفي جميع المكونات السابقة
- اتركيه في التتبيلة داخل الثلاجة ليلة كاملة
- ضعيه في صينية بالفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة والأفضل تسويتها على صاج على النار ليصبح مذاقه كأنه مشويًا كالمطاعم.

- أعدي ساندوتشات الشاورما مع البقدونس والمخلل والبطاطس والثومية للدجاج والطحينة للحم وقدميها ساخنة.( اقرأي: طريقة عمل عيش الصاج السوري).

يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو المكرونة أيضًا.