شروط تناول السوشي دون الخوف من زيادة وزنك

السوشي طعام ياباني شهير، أصبح من أشهر الأكلات في اعالم أجمع، وأصبحت له مطاعم متخصصة في كل بلدان العالم، ويصنع السوشي في المطبخ الياباني من الأرز المخلل مع تغطيته بشرائح سمك نيئة مستطلية منزوعة الجلد، أو يلفّ الأرز حول حشوات مختلفة من المأكولات البحرية أو الخضروات أو الفطور أو بيض السمك أو اللحوم الحمراء، وتغلف هذه اللفافة بورقة رفيعة من الأعشاب البحرية للتماسك وإضفاء نكهة أخرى، ولكن متبعات الدايت للتخلص من الوزن الزائد لا يمكنهن تناول السوشي؛ لأن سعراته الحرارية عالية.

ولكن تؤكد الدكتورة ياسمين الصيرفي أخصائية التغذية العلاجية، أنه يمكن لكل عشاق السوشي أن يستمتعوا بتناوله، حتى مع الالتزام بنظام غذائي للتخلص من الوزن الزائد، فقط من خلال اتباع بعض الوصايا، والتي تستعرضها في السطور التالية..

- نبعد عن الأنواع التي تحتوي على جبنة، أو المقلية أو التي تحتوي على المايونيز.

-نحاول التقليل من الصويا صوص؛ لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الملح، مما يجعله قد يؤدي إلى التسبب في احتباس للمياه والملح في الجسم.

-اختيار الأنواع التي تحتوي على أسماك مشوية أو مطهيه على البخار، أو نيه، والأرز يكون مطهي على البخار.
فهذه الأصنافتحتوي على السعرات الحرارية تتراوح من ٤٠ لـ ٥٠ سعرة حرارية، مما يعني أنه يمكن تناول من ٨ إلى ١٠ قطع منها.

يمكنك تناول الزنجبيل والوسابي التي تقدم مع السوشي؛ لأن الصنفين يحتويان على مضادات للالتهاب، والوسابي بشكل خاص يحتوي على مضادات للبكتيريا، التي تقضي على السموم التي يمكنها أن تكون موجودة في السوشي النيء.