طريقة عمل الهريسة الدمياطى

الهريسة حلوى شرقية طيبة المذاق تشبه البسبوسة، ويعشقها الكبار والصغار، وتحرص بعض ربات البيوت على تحضيرها فى المنزل.


وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل الهريسة الدمياطي.


المكونات:-

٥٠٠ جرام سميد

٢٥٠ جرام سمنة مذابة

١٢٥ جرام سكر

٧٥ جرام جوز هند ناعم

٢٥ جرام عسل جلوكوز

الشربات :

٥٠٠ جرام سكر

٢٠٠ مللي ماء

٥٠ جرام عسل جلوكوز

رشة ملح ليمون

التزيين :

مكسرات حسب الرغبة


طريقة عمل الهريسة الدمياطى:


- علي النار نضع السكر والماء والعسل وملح الليمون ونقلب ونتركه حتي نحصل علي قوام ثقيل جدا.

- ثم في بولة نقوم بخلط السميد والسمن والجلوكوز جيدا ثم السكر وجوز الهند.

- ثم نقوم بفردها في الصينية وندخلها الفرن حتى تنضج ويحمروجهها، وبعد أن تخرج تزين بالمكسرات وتسقي بالشربات وتقطع وتقدم.