اكتشفي أضرار اللحوم المصنعة على صحة أطفالك خلال اليوم الدراسي
مع بدايات العام الدراسي تعود الأمهات لصداع رأس السندوتشات، وضرورة كونها تحتوي على مكونات صحية ومفيدة، ومع وجود خطر الإصابة بفيروس كورونا المستجد، تحاول كل أم أن تختار الأطعمة التي توقي مناعة أبنائها، وتتجنب أي أطعمة قد تؤذيهم، وترددت تحذيرات الأطباء وخبراء التغذية من أخطار اللحوم المصنعة على صحة الأطفال، خاصة أن طريقة حفظها في الشنطة المدرسية لساعات طويلة قبل تناولها يؤدي إلى فسادها، وبالتالي قد تعرض الطفل للتسمم الغذائي.
ويؤكد الدكتور أحمد دياب استشاري التغذية وعلاج السمنة والنحافة، أن هناك دراسة بكلية "هارفارد الطبية" أكدت أن تناول اللحوم المصنعة؛ مثل اللانشون والسجق والبرجر تزيد من احتمالات الإصابة بالقلب والسكر، وأن تناول 50 جراما من اللحوم المصنعة تزيد من احتمالات الإصابة بمرض السكر بنسبة 20%.
ويضيف الدكتور أحمد أن اللحوم المصنعة تحتوي على دهون مشبعة بنسبة الضعف مقارنة باللحوم غير المصنعة، مما يجعلها تتسبب في تراكم هذه الدهون على جدران الشرايين، إلى جانب احتوائها على الصوديوم بنسبة تزيد بمقدار أربع مرات عما تحويه اللحوم غير المصنعة، مما يؤدي إلى زيادة معدلات الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
