طريقة عمل اللبنة في البيت من مطبخ الشيف آسيا
اللبنة من المقبلات السورية الشهيرة، والتي انتشرت بشكل كبير في المجتمع المصري في السنوات الأخيرة، وأصبحت تباع في مختلف المحلات، ولاقت حب المصريين بشكل كبير، خاصة الأطفال الصغار، لكنها ليست متوفرة بشكل كبير، ولذلك تحاول ستات البيوت عملها في البيت.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل اللبنة البيتية بطريقة احترافية، وسهلة وغير مكلفة.
المكونات :
250 جرام لبن بودرة
لتر ماء
علبة زبادى
ملعقة ملح
زيت زيتون
حبة البركة
طريقة التحضير:
يقلب الحليب البودرة مع الماء في كسرولة ، يضاف الملح ثم يدفأ الكل على النار تدفئة بسيطة.
يرفع المزيج من على النار ثم يضاف الزبادي ويقلب الكل جيدا حتى يتجانس ويذوب الزبادي.
يغطى القدر و يلف بمنديل و كيس المطبخ ثم يوضع في فرن دافئ ومطفي طوال الليل.
ثاني يوم ، تضاف حبة البركة للمزيج ان استحب و يمزج جيدا ثم يقدم مع زيت الزيتون بالهنا والشفا.
