طريقة عمل جمبري بالصلصة الحارة

إذا كنتِ ترغبين في الحصول علي طريقة جديدة لتقديم الجمبري عليكِ بالاعتماد على هذه الطريقة من خلال التالي : 


المقادير: 



1 كيلو جمبري

1 حبة كبيرة بصل مفروم

2 عيدان بصل أخضر مفروم

1 حبة فلفل أخضر مفروم

1 حبة فلفل أحمر مقطع

2 حبة طماطم مفروم

3 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 ملعقة كبيرة شطة سائلة

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة خل

2 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة شطة

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

1 ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ورق غار



طريقة التحضير:



- يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.


- يضاف إليه البصل والبصل الاخضر والثوم والزنجبيل، ويقلب جيداً.


- يضاف الفلفل الرومي والفلفل الحار، ويقلب مرة أخرى حتى يتشوح.


- تضاف الطماطم، وتقلب جميع المكونات جيداً.


- يضاف الخل وعصير الليمون وصلصة الطماطم، ويتبل الخليط بالملح والكمون والبابريكا والشطة والكزبرة والفلفل وورق الغار، وتقلب جيداً.


- يضاف الجمبري، وتقلب جميع المكونات حتى تتجانس.


- يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج.


- يوضع في الطبق، ويقدم مع الأرز الأبيض.