طريقة عمل خبز الطاسة بالأرز والبطاطس
تهتم بعض ربات البيوت بعمل المخبوزات فى المنزل وأهمها الخبز بجميع أنواعه وأشكاله.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل خبز الطاسة بالأرز والبطاطس.
المكونات:-
الخطوة الأولي :
كوب أرز مسلوق
نصف كوب ماء
نصف كوب زبادي
الخطوة الثانية :
بطاطس مسلوقة ومهروسة
٢ ملعقة كبيرة بصل مفروم
٢ ملعقة كبيرة جزر مكعبات صغيرة
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون حب
ماء للعجن
طريقة عمل خبز الطاسة بالأرز والبطاطس:-
- في الخلاط نقوم بخلط الأرز المسلوق بالماء والزبادي جيدا حتي يصبح كريمي.
- وفي البولة نقوم بوضع البطاطس والجزر والفلفل الحار والزنجبيل والبقدونس والبصل والشطة والملح والكمون الحب والبيكنج بودر ونعجن جيدا بالماء.
- ثم نضع خليط الأرز علي باقي المكونات.
- ثم نضع ملعقة من الزيت في الطاسة ثم نقوم بعمل الخبز، من خلال وضع ملء فنجان صغير من العجين ونقلبه حتى تمام النضج، ويقدم ساخنا.
