طريقة عمل البرجر اللايت

البرجر اللايت، من أنواع البرجر البيتى التى تحضره الفتيات فى المنزل بقليل من الدهون، ما يساعدهن على تناوله دون خوف من أن يفسد نظام الريجيم المتبع.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل البرجر اللايت.

المكونات:-
نصف كيلو من اللحم المفروم الخالي من الدهون والشحوم
حبة بصل واحدة
3 فصوص من الثوم
ملعقة صغيرة من الملح
رشة فلفل أسود
ملعقة صغيرة من الكسبرة المطحونة
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
2 شريحة من الخس الطازج
شريحتان من الطماطم الطازجة
شرائح من البصل الطازج
2 شريحة من الجبنة خفيفة الدسم
خبز برجر
صوص لبن زبادي
معجون الثوم

طريقة عمل البرجر اللايت:-

- خلط اللحم المفروم مع ملعقة من الملح مع رشة من الفلفل الأسود.
- إضافة ملعقة من الكسبرة المطحونة، مع زيت الزيتون، ويتم التقليب جيدا.
- يترك الخليط لمدة نصف ساعة إلى أن يرتاح جانبا.

- تشكيل خليط اللحم إلى أقراص متوسطة الحجم، ثم تقليبها على الشواية المدهونة بالقليل من زيت الزيتون على درجة حرارة مرتفعة.

- التحمير على الجهتين إلى تمام النضج.

- توضع أقراص البرجر في الخبز مع شريحة من الطماطم والخس والبصل والجبن الشيدر.

- يدهن الخبز بمعجون الثوم والفلفل مع اللبن الزبادي.

- يوضع في الفرن إلى أن يحمر والحصول على القرمشة من الأعلى، ويقدم بعدها فى الخبز مع الخضروات ولبن الزبادى والثوم.