بيئة الشرقية: رصد مخالفات كارثية داخل مصنع حلوى ومحال كشري وألبان بالزقازيق
شدد الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية على إدارة شؤون البيئة بالديوان العام بالتفتيش بشكل دوري على المنشآت الغذائية بنطاق دائرة المحافظة، لمتابعة تطبيق كافة الإشتراطات والمعايير حسب الإشتراطات القياسية و تعزيز حالة الوعي لدى العمال بالطرق الوقائية للحد من انتشار عدوى فيروس كورونا.
اقرأ ايضا..تقرير الطب الشرعى يحدد مصير حارس عقار متهم بالاعتداء الجنسى على نجلتيه في الشرقية
وإلزامهم بعمليات التعقيم اليومي والنظافة داخل تلك المنشآت إلى جانب إلزام العاملين بإرتداء الزي الرسمي وأغطية الرأس والكمامات والقفازات وإستبدالها بشكل دوري والعناية بالنظافة الشخصية وتوفير معقمات ثابتة في المطاعم بجانب مغاسل الأيدي فضلاً عن إلزام المترددين بعدم لمس المواد الغذائية دون قفازات وإتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين وإعطاء مهله محددة لتوفيق الأوضاع وممارسة النشاط بشكل قانوني.
وأكد محافظ الشرقية أنه إذا تم رصد أي مواد غذائيه غير صالحة للاستخدام الآدمي خلال الحملات يتم إتلافها بشكل فورى.
اقرأ ايضا..حماية المستهلك بالشرقية يحرر 11 محضرا ضد صيدليات ومحل جزارة ومخابز
وتنفيذاً لتوجيهات المحافظ قامت إدارة شؤون البيئه بالديوان العام بالتنسيق مع مديرية الصحه بالمرور على المنشأت الغذائيه لضبط المنظومه ولرصد المخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية حيال أصحابها.
ومن جانبه أوضح المهندس ماهر الشناف مدير إدارة شؤون البيئة بالديوان العام أنه تم التفتيش على 9 منشآت غذائيه ما بين "مصنع حلوى المولد النبوى الشريف – محل كشرى – محل لبيع منتجات الألبان- مخبز - مطاعم " بمركز الزقازيق بمعرفة لجنة الأغذيه بالديوان العام لإحكام الرقابة والسيطرة على المنتجات المعروضه وإتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين.
وأسفر التفتيش عن ضبط مصنع لتصنيع حلوى المولد النبوى دون إتخاذ أى من الإجراءات البيئية والصحية وقامت إدارة البيئة بإتخاذ الإجراءات اللازمة لغلق المنشأة حفاظاً على الصحة العامة للمواطنين.
وكذلك تم رصد عدد من المخالفات بمحل كشرى بشارع الجلاء بوسط البلد حيث تم ملاحظة إرتفاع درجة حرارة المكان عن المعدل الطبيعى مما يكون بيئه صالحة لتكاثر البكتريا ووصولها للطعام.
وأيضاً تم إعدام بعض المعلبات منتهية الصالحية بمحل لبيع منتجات الألبان وتم تحرير محضر بمعرفة صحة الأغذية ومحضر جنحه بيئه رقم "11899" بأسم إ.م.م .س لمطعم لعدم تطابق المدخنه للإشتراطات البيئية.
وكذلك تم تحرير 5 محاضر نظافة لعدد من المخابز والكافيهات والمطاعم.
وأضاف المهندس ماهر الشناف إن عدد من هذة المنشآت الغذائية قد تقدمت بطلبات لتقنين أوضاعهم البيئية والصحية لإدارة شؤون البيئة بالديوان العام وجارى فحص هذه الطلبات.
وأشار مدير إدارة شؤون البيئه إلى أنه يتم فحص المنشآت الغذائية من خلال 3 معايير رئيسية، تشمل فحص المنشأه ومدى مطابقتها للمواصفات والمعايير من حيث التهوية الجيدة والإضاءة والنظافة العامة للمكان بشكل عام بما لا يسمح بتوفير مناخ أو بيئة تنشط فيها الميكروبات الضارة والجراثيم لتنتقل للمادة الغذائيه، وكذا فحص المادة الغذائيه للتأكد من صحتها وسلامتها، بالإضافه للتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحيه الخاصة بالعاملين بالمطعم و توافر شهادات صحيه لهم.
اقرأ ايضا..بعد تهالك مقابر الأقباط.. صحة الشرقية تناقش إنشاء مدافن بـ"كفر اللبا"
وأشار " الشناف" إلى وجود أدوات يستخدمها المفتشون أثناء تفتيشهم على المنشآت الغذائيه من بينها الترمومتر لقياس درجات الحراره بالبرادات ومقياس زيت لقياس درجة نقاء الزيت وأجهزة للكشف عن فضلات القوارض لبيان وجود قوارض في المكان.
اقرأ ايضا..تقرير الطب الشرعى يحدد مصير حارس عقار متهم بالاعتداء الجنسى على نجلتيه في الشرقية
وإلزامهم بعمليات التعقيم اليومي والنظافة داخل تلك المنشآت إلى جانب إلزام العاملين بإرتداء الزي الرسمي وأغطية الرأس والكمامات والقفازات وإستبدالها بشكل دوري والعناية بالنظافة الشخصية وتوفير معقمات ثابتة في المطاعم بجانب مغاسل الأيدي فضلاً عن إلزام المترددين بعدم لمس المواد الغذائية دون قفازات وإتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين وإعطاء مهله محددة لتوفيق الأوضاع وممارسة النشاط بشكل قانوني.
وأكد محافظ الشرقية أنه إذا تم رصد أي مواد غذائيه غير صالحة للاستخدام الآدمي خلال الحملات يتم إتلافها بشكل فورى.
اقرأ ايضا..حماية المستهلك بالشرقية يحرر 11 محضرا ضد صيدليات ومحل جزارة ومخابز
وتنفيذاً لتوجيهات المحافظ قامت إدارة شؤون البيئه بالديوان العام بالتنسيق مع مديرية الصحه بالمرور على المنشأت الغذائيه لضبط المنظومه ولرصد المخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية حيال أصحابها.
ومن جانبه أوضح المهندس ماهر الشناف مدير إدارة شؤون البيئة بالديوان العام أنه تم التفتيش على 9 منشآت غذائيه ما بين "مصنع حلوى المولد النبوى الشريف – محل كشرى – محل لبيع منتجات الألبان- مخبز - مطاعم " بمركز الزقازيق بمعرفة لجنة الأغذيه بالديوان العام لإحكام الرقابة والسيطرة على المنتجات المعروضه وإتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين.
وأسفر التفتيش عن ضبط مصنع لتصنيع حلوى المولد النبوى دون إتخاذ أى من الإجراءات البيئية والصحية وقامت إدارة البيئة بإتخاذ الإجراءات اللازمة لغلق المنشأة حفاظاً على الصحة العامة للمواطنين.
وكذلك تم رصد عدد من المخالفات بمحل كشرى بشارع الجلاء بوسط البلد حيث تم ملاحظة إرتفاع درجة حرارة المكان عن المعدل الطبيعى مما يكون بيئه صالحة لتكاثر البكتريا ووصولها للطعام.
وأيضاً تم إعدام بعض المعلبات منتهية الصالحية بمحل لبيع منتجات الألبان وتم تحرير محضر بمعرفة صحة الأغذية ومحضر جنحه بيئه رقم "11899" بأسم إ.م.م .س لمطعم لعدم تطابق المدخنه للإشتراطات البيئية.
وكذلك تم تحرير 5 محاضر نظافة لعدد من المخابز والكافيهات والمطاعم.
وأضاف المهندس ماهر الشناف إن عدد من هذة المنشآت الغذائية قد تقدمت بطلبات لتقنين أوضاعهم البيئية والصحية لإدارة شؤون البيئة بالديوان العام وجارى فحص هذه الطلبات.
وأشار مدير إدارة شؤون البيئه إلى أنه يتم فحص المنشآت الغذائية من خلال 3 معايير رئيسية، تشمل فحص المنشأه ومدى مطابقتها للمواصفات والمعايير من حيث التهوية الجيدة والإضاءة والنظافة العامة للمكان بشكل عام بما لا يسمح بتوفير مناخ أو بيئة تنشط فيها الميكروبات الضارة والجراثيم لتنتقل للمادة الغذائيه، وكذا فحص المادة الغذائيه للتأكد من صحتها وسلامتها، بالإضافه للتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحيه الخاصة بالعاملين بالمطعم و توافر شهادات صحيه لهم.
اقرأ ايضا..بعد تهالك مقابر الأقباط.. صحة الشرقية تناقش إنشاء مدافن بـ"كفر اللبا"
وأشار " الشناف" إلى وجود أدوات يستخدمها المفتشون أثناء تفتيشهم على المنشآت الغذائيه من بينها الترمومتر لقياس درجات الحراره بالبرادات ومقياس زيت لقياس درجة نقاء الزيت وأجهزة للكشف عن فضلات القوارض لبيان وجود قوارض في المكان.
