طريقة عمل كيك مناسب لمرضى السكر

الحلوى أكلات ممنوعة على مرض السكر، إلا أن هناك حلوى صحية مسموح بتناولها لمرضى السكر، حيث تحتوى على كميات قليلة من السكريات والدهون.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل كيكة لمرضى السكر.

المكونات:
نصف كوب زيت

نصف كوب لبن
ثلثين كوب سكر فركتوز
2 بيضة
فانيليا
رشة ملح
2 كوب إلا ربع كوب دقيق أسمر
نصف كوب شوفان مجروش
2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة كبيرة قرفة
للزينة
فواكة مشكلة حسب الرغبة

طريقة عمل كيكة لمرضى السكر:-

- يخلط البيض وسكر الفركتوز والزيت واللبن والفانيلا والقرفة ويقلب جيدا، ويضاف الشوفان ويقلب.

- ثم يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر والبيكنج صودا، ويقلب الخليط حتى يتجانس تماما.

- يصب الخليط في قالب فاتح ومدهون بالزيت.

يدخل الفرن المسخن مسبقا على 170 درجة، حتى النضج.