اصنعيها لأبنائك يوم الإجازة .. كيكة الليمون بالنعناع على طريقة الشيف آسيا

تحرص الكثير من الأمهات العاملات على أن يكون يوم الإجازة يوما مختلفا، وتحاول أن تشارك أفراد أسرتها الكثير من الأنشطة، وكأنها تحتفل معهم بتواجدها معهم طيلة اليوم، ولذلك تحاول عمل صنفا حلوا بيديها، لتدخل السعادة على قلوبهم، وتبحث عن أفضل الوصفات وألذها.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل كيكة الليمون بالنعناع، والتي لها طعما مميزا، سيعشقه كل أفراد أسرتك، وستدخل السعادة على قلوبهم.

المقادير :

كوب وربع دقيق
4/3 ملعقه صغيره بيكينج بودر
4/1 ملعقه صغيره ملح
كوب زبده طريه
ملعقه كبيره بشر ليمون
ملعقه صغيره فانيليا
2/1 كوب سكر وعصيرليمون وبشر ليمون اخضر و كمان معلقتين اوراق نعناع مفرومة
3بيضات
4/3 علبة حليب مكثف محلي


طريقة التحضير :

في وعاء قومي بخلط الدقيق والملح والبيكينج بودر .

في وعاء اخر اخلطي الزبده مع الفانيليا وبشر الليمون.

 بعدها أضيفي السكر واخلطي جيدا ثم ضعي عصير الليمون والنعناع و البيض وقلبي حتي يختلط المزيج.

ضيفي الحليب المكثف المحلي واخلطي جيدا، ثم أضيفي خليط الدقيق فوقه مع التقليب جيدا حتي تحصلي علي قوام ناعم.

احضري قالب الكيك المدهون بالزبده والدقيق ثم افرغي خليط الكيك به .

يطهي في فرن متوسط الحراره لمدة 45 دقيقه .

بعد خروجها من الفرن دعيها تبرد ثم قدميها، وضعي علي وجهها ربع علبة حليب مكثف محلي ممزوج بـ4 ملاعق كبيره عصير ليمون ولا تنسي رشة بشر الليمون وأوراق النعناع
أعلى النموذج
أسفل النموذج