طريقة عمل شاورما اللحم السوري

طريقة عمل الشاورما بسيطة ومعروفة، إلا أن محترفي الطهى فقط هم من يصنعوها بالطرق السورية الأصلية، ما يجعل مذاقها شهى ولذيذ.  

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل شاورما اللحم السوري.

المكونات:-

تتبيلة اللحم :
لحم شرائح رفيعة
قطعة ليه حسب الرغبة 
ملعقة صغيرة بصل بورد
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة حبهان بودر
ملعقة صغيرة قرنفل بودر
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كسبرة جافة
ملح وفلفل أسود
رشة سكر
خل
زيت
التقديم :
شرائح بصل جوليان

سماق

بقدونس

طريقة عمل شاورما اللحم السورى:-

- نحضر مكونات التتبيلة ونخلطها معا، ثم ننقع اللحم بها، ليلة كاملة. 

- وفي طاسة علي النار نقوم بوضع الليه وشرائح اللحم مع جميع البهارات ونشوحها جيدا في الزيت حتي تنضج تماما.

- في بولة نقوم بخلط شرائح البصل والسماق والبقدونس وتوضع فوق اللحم وتقلب مرة سريعة حتي يتشربوا من بعضهم.

- نضعها في الخبز السوري أو الصاج مع الطحينة وتقدم.