طريقة عمل الثومية السورى من الشيف عظيمة
تقدم الشاورما عادة مع الثومية، وهى عبارة عن صوص كريمى أبيض اللون منكه بالثوم، ومذاقه شهى ولذيذ، وتحرص ربات البيوت المصرية على تحضيرها فى المنزل.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل الثومية السوري.
المكونات:-
الخطوة الأولي :
نصف كوب نشا
كوب ماء
الخطوة الثانية :
نصف كوب ماء
نصف بطاطس مسلوقة
نصف كوب زيت
عصير ليمون
خل
ثوم مفروم
ملح
طريقة عمل الثومية السورى:-
- في طاسة علي النار نضع الماء والنشا ونقلبهم جيدا حتي تصبح متماسكة ونقلبها لمدة ١٠ دقائق .
- ثم نتركها في الثلاجة لمدة يوم ثم في اليوم التالي في الخلاط نقوم بوضع الثوم والملح وعصير الليمون والخل ويضربوا جيدا حتي تصبح سائلة.
- ثم نضيف خليط النشا والماء والبطاطس وتخلط جيدا حتي تصبح كريمي ثم نضيف الزيت وتخلط مرة اخيرة ثم تقدم.
