حضري عصير الدوم لأسرتك في الطقس الحار
تشهد مصر حاليا موجة طقس شديدة الحرارة، ما يدفع ربات البيوت للإكثار من العصائر الطبيعية الطازجة لتخفيف حرارة الطقس على أفراد الأسرة.
وتقدم بسمة السباعي خبيرة الطهي الصحي، طريقة عمل عصير الدوم.
المكونات:-
كوب دوم مكسر.
8 أكواب ماء.
كوب سكر.
طريقة عمل عصير الدوم:-
- ينقع الدوم في الماء لمدة 6 ساعات ويقلب من وقت لآخر ونضعه في الثلاجة.
- ثم يوضع على النار ليسخن فقط ولا نتركه يغلي لأن طعمه يصبح مرًّا وهذه الخطوة لمجرد التعقيم نطفي النار.
- ونتركه إلى أن يبرد ثم نصفيه بمصفاة ضيقة الثقوب أو شاش ونحليه بالسكر حسب الرغبة.
