معهد التغذية يحذر من الإفراط في تناول الخبز: يسبب زيادة الوزن

النشويات إحدى أنواع الأغذية التي لا يجب الإفراط في تناولها حتى لا تسبب سمنة للإنسان وهي ضرورية أيضا لاستكمال النظام الغذائي للجسم.

وقال المعهد القومي للتغذية إن الحبوب والخبز والنشويات تنتمي إلى مجموعة الكربوهيدرات المعروفة بالنشويات وهناك العديد من الأطعمة التي تنتمى إلى مجموعة الحبوب مثل الأرز ، القمح ، الشوفان ، الفريك ،البرغل وأيضا جميع المنتجات المصنوعة من الدقيق مثل الخبز والمكرونة.

واضاف خلال منشور توعوي أن هذه الأطعمة تسمى أطعمة الطاقة حيث إن وظيفتها الأساسية هى أن تمد الجسم بالسعرات الحرارية (الطاقة) التى يحتاجها للعمليات الحيوية وأيضا النشاط البدني.

ونصح المعهد بعدم الإفراط فى تناول الحبوب لأنها تعمل على تخزين الدهون وزيادة الوزن مؤكدا أنه يجب الحرص عند تناول الحبوب بأنواعها وملء فقط ربع الطبق فى الوجبة الواحدة.

ويحتاج الشخص البالغ السليم عدد من ٦-١١ حصة يوميا من الحبوب والنشويات، كما أن السعرات الحرارية للحصة الواحدة من الحبوب تعادل ٨٠ سعر حرارى والحصة الواحدة من الحبوب والنشويات عبارة عن ربع رغيف بلدى (٢٥جرام)= شريحة توست (٢٥جرام)= نصف كوب مطهي أو ٣ملاعق كبيرة من الأرز أو الفريك أو الشوفان = نصف كوب أو ٤ ملاعق من المكرونة المطهية.