غدًا.. الصناعات الغذائية تناقش التكنولوجيا في منتجات الألبان للمؤسسات الصغيرة

تعقد غرفة الصناعات الغذائية برئاسة المهندس أشرف الجزايرلي باتحاد الصناعات، ورشة عمل لمناقشة "الابتكار والتكنولوجيا في منتجات الألبان للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة" إلكترونيًا عن طريق برنامج WEBEX ومن خلال الرابط الآتي: وذلك غدًا الإثنين في تمام الساعة العاشرة صباحًا.

ويأتي تنظيم الورشة في إطار انشطة غرفة الصناعات الغذائية ومجهوداتها في دعم الصناعات الصغيرة والمتوسطة لزيادة التكنولوجيات المهارية والابتكارية لديهم بالتعاون المشترك مع مركز التكنولوجيا والابتكار بوزارة التجارة والصناعة.

وسيتم خلال الورشة عرض المبادرات التالية:

1- مشروع نحو حوار فعال للتنمية التكنولوجية ودعم الشراكة العلمية والتكنولوجية بين القطاعين العام والخاص، والذي يهدف إلى تحفيز النمو التكنولوجي وتحسين أوضاع القطاع الصناعي في مصر من خلال آليات واضحة لحوار ممنهج ومنظم بين الشركاء الرئيسيين.

2- مشروع الابتكار في منتجات الألبان للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة في منطقة حوض البحر المتوسط DAINME – SME والذي يهدف إلى تحسين الوضع الاقتصادي للشركات الصغيرة والمتوسطة العاملة في مجال الألبان ومنتجاتها من خلال إدخال منتجات مبتكرة وتطوير منتجات البان ذات قيمة جديدة وتعظيم القيمة المضافة للنواتج الثانوية للصناعة مثل الشرش الناتج من صناعة الجبن.

وسيتم خلال الاجتماع عرض الموضوعات التالية:

1- التعريف بالمشروعين أعلاه وأوجه الدعم الفني والمادي المقدم منهما.

2- عرض تقديمي خاص بأمثلة عن المنتجات الثانوية لصناعة الجبن (شرش اللبن)

3- التحديات والمشاكل التشريعية التي يقابلها مصنعي قطاع الألبان والحلول المقترحة.

4- تحديد المطالب والاحتياجات وتحليلها وإيجاد ما يمكن من حلول لتطوير القطاع بشكل عام.

5- الخطوات المستقبلية وخارطة الطريق لتحقيق الاستفادة القصوى من المبادرات.