إليك أسهل طريقة لعمل العاشوراء

العاشوراء هى حلوى مثلجة تقدم بالبليلة واللبن والنشاء والسكر، ومذاقها مميز، وتحضيرها فى يوم عاشوراء عادة اسلامية عند المصريين.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل العاشوراء.

المكونات:-

٢٥٠ جرام قمح
لتر ماء 
لتر ونصف لبن
كوب ونصف قشدة بلدي
٢ كوب سكر
٦ ملاعق كبيرة نشاء
٤ ملاعق كبيرة كريم شانتيه بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
التزيين
كيوي قطع صغيرة
مانجو قطع صغيرة
موز قطع صغيرة
مكسرات مجروشة حسب الرغبة

طريقة عمل العاشوراء:-

- نقوم بنقع القمح ليلة كاملة ثم نقوم بسلقه جيدا في الماء علي النار في اليوم التالي ونتركه لمدة ساعتين .

- وبعد سلقها نقوم بوضع نصف كمية اللبن مع السكر في الخلاط.

- ثم في بولة نقوم بخلط قليل من اللبن مع النشا جيدا ونقوم بخلط القشدة والكريم شانتيه مع باقي كمية اللبن.

- ونضع جميع المكونات والفانيليا فوق القمح ونقلب جيدا ثم نضعها في أطباق التقديم ونزينها بالفواكه والمكسرات.