تعرف على المواصفات الجديدة لرغيف الخبز في المخابز التموينية

أكدت وزارة التموين والتجارة الداخلية مع الشعبة العامة للمخابز على توحيد الأوزان رغيف الخبز بكافة أصنافه (المجر، الملدن الطرى، الملدن الماو) لتكون ذات وزن وقطر ثابتين بغرض التنميط ، ولضمان إحكام الرقابة وتوحيد الموازين والمواصفات فى جميع مخابز الجمهورية، مع الإبقاء على نفس القيمة الغذائية للرغيف دون اَي نقصان.

وجاءت المواصفات الجديدة لرغيف الخبز التي بدأ تطبيقها من اليوم الثلاثاء بجميع المخابز على مستوى الجمهورية كالأتي : 

وزن الرغيف 90جراما.

القطر لا يقل عن 18 سم .

كامل الاستدارة والاختمار لا يوجد به احتراق طبيعي المذاق و الرائحة.

نسبة الرطوبة في الماوي من 26%الي 25% ، بينما الرطوبه في المجري 20% . 

أما فيما يتعلق بسعر الدقيق و الرغيف و كمية إنتاج جوال الدقيق ، فجاءت كالأتي : 
سعر جوال الدقيق 50كيلو جرام 272.5 جنيه.

إنتاج الشكارة من الخبز :

* ماو 725 رغيف للجوال 

* مجر 660 رغيف للجوال.

وأكدت وزارة التموين أن سعر الرغيف للمواطن 5 قروش ، وأن حصة الفرد من الخبز 5 ارغفه في اليوم ، أما وزن الرغيف فأصبح  90جرام بعد 110 جرام . 

وأشارت وزارة التموين أنه يتم خصم قيمة " 5 " قروش سعر الرغيف من ثمن التكلفة .