طريقة عمل مهلبية الأرز بالتوفي من مطبخ الشيف آسيا

في هذا الجو شديد الحرارة، تحاول كل ست بيت أن تصنع لأفراد أسرتها أصنافا شهية ولذيذة من الحلويات، إلا أنها تحاول اختيار الأصناف سهلة التحضير؛ حتى لا تضطر للوقف في المطبخ وقتا طويلا في هذا الجو الحار، خاصة أن المطبخ عادة ما يكون أكثر منطقة ساخنة وشديدة الحرارة في البيت.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل مهلبية الأرز بالتوفي، ألذ حلى يمكنك تحضيرها في أقل وقت لأفراد أسرتك، وستنال إعجابهم، خاصة الأطفال الصغار.

المكونات :

نصف كوب رز مصري مطحون
٣ أكواب ماء
ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
كوب سكر
نصف كوب كريمة
ملعقة صغيرة بشر برتقال
كوبين جبن موزاريلا مبشور
كريمة مخفوقة للتقديم
بندق مطحون للتقديم



طريقة التحضير:

تدهن آنية مضادة للالتصاق بالزيت النباتي.

يكرمل السكر على نار هادئة الى ان يأخذ اللون الذهبي الجميل.

يضاف الرز المطحون والماء ثم يقلب المزيج جيدا ويترك على النار الى ان يتكاثف.
 ويصبح مثل المهلبية، بذلك نضمن نضوج الرز.

تضاف الكريمة وابشر البرتقال ثم نقلب المزيج جيدا.

تضاف الموتزاريلا المبشورة ويقلب الكل جيدا وسريعا الى ان تذوب الجبنة ثم يرفع المزيج من على النار ويسكب في صحون التقديم.

تترك لتبرد، ثم تزين بالكريمة والبندق وتقدم بالهنا والشفا.