4 أطعمة تحتوي على الكوليسترول .. حاول التقليل منها قدر المستطاع

الكوليسترول هو مركب من المركبات الموجودة في الجسم، وهو المسئول عن بناء خلايا جديدة، ولإنتاج بعض الهرمونات، إلا أن زيادته عن المعدلات الطبيعية يجعله يتحول إلى خطر يهدد الجسم بالكثير من الأمراض والمشاكل الصحية، فارتفاعه يؤدي إلى ترسبه في الأوعية الدموية، وبالتالي يعيق تدفق الدم في الشرايين، مما يجعله يؤدي إلى الإصابة بالجلطات الدماغية والقلبية.

وتستعرض دكتورة لورا بأولا استشاري التغذية العلاجية، في السطور التالية، أهم الأطعمة الغنية بالكوليسترول، والتي يجب تجنبها، خاصة بالنسبة لكبار السن، ومرضى القلب؛ حتى لا ترتفع نسبة الكوليسترول في الدم، بشكل يهدد حياة الشخص.



صفار البيض
يحتوي على الكوليسترول، لذلك يمكنك التقليل من تناوله قدر المستطاع، أو الاكتفاء بتناول البياض، لمن يعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم.

البرجر بالجبن
يعد من أسوأ الوجبات السريعة؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة، كما أن الجبن المضافة إليه غني أيضا بالدهون، فسندوتش بالحجم العادي من البرجر بالجبن، يحتوي على 85 إلى 175 ملج من الكوليسترول، وإن أضفت القليل من البطاطس المقلية، ستضاعف نسبة الكوليسترول الداخلة لجسمك.

اللحم البقري
تناول شريحة من اللحم البقري على العشاء، حتى وإن كانت مشوية، ستمد جسمك بكمية كبيرة من الدهون والكوليسترول.

الكبد
على الرغم من أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد، لكنه أيضا يحتوي على الكثير من الكوليسترول، والذي يخزنه الجسم في الكبد.