طريقة عمل كفتة البطاطس بالصلصة الصيامى

الأكلات الصيامى أساسية لدى الإخوة المسيحيين فى أيام الصيامى، لذا تفنن خبراء الطهى فى طرق تحضيرها بالطرق الشهية.

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل كفتة البطاطس بالصلصة الصيامى.

المكونات:-

كيلو بطاطس
5فصوص ثوم
2 بصلة

شبت وبقدونس

كوب دقيق أرز مطحون ناعم
كيلو طماطم
ملعقتين صلصة
كوب ماء
قليل من جوز الطيب
فلفل اسود وكمون وملح
شطة حسب الرغبة

طريقة عمل كفتة البطاطس بالصلصة الصيامى:-

1 - نسلق البطاطس ثم نهرسها

2 - تضاف لها الأرز المطحون وشبت وبقدونس والبهارات ثم تفرم المكونات جيدا

3 - تشكل البطاطسعلى هيئة الكرات الصغيرة وتوضع بالدقيق وتحمر بالزيت او تدخل الفرن.

4 - تسبك الصلصة اي نحمر بصلة وثومة ويضاف لها الطماطم والصلصة والبهارات الماء

5 - بعد التسبيك توضع الكفتة بالصلصة ثم تترك لتغلى غلوة واحدة وتقدم بالاطباق.