طريقة عمل بط محشي بالفريك
إذا لم تقومي بإعداد و تقديم البط الحشي بالفريك الي أفراد عائلتك فمن المؤكد أنك قد لم تتذوقي البط بعد .. إليكِ المقادير و طريقة التحضير :
المقادير :
1 بط
2 كوب فريك منقوع
2 ثمرة طماطم معصورة
1 ثمرة فلفل رومي مفروم
ملح
فلفل اسود مطحون
بهارات
ليمون معصور
1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير :
اغسلي البطة جيدا ثم تبليها ب 1 كوب عصير طماطم و الفلفل الرومي و الملح و الفلفل و البهارات و اتركيها لمدة 60 دقيقة تتشرب من التتبيلة.
اخلطي الفريك مع كوب الطماطم المتبقي و الزبدة و باقي كمية الفلفل و البصل و تبليها بالملح و الفلفل جيدا.
قومي بحشو البط بالفريك ثم اغلقيها جيدا بالخيط.
ضعي ماء يغلب على النار ثم ضعي به البط و ورق لورى للسلق.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي البط في الفرن لمدة 45 مع تقليبها من حين لاخر حتى تتحمر من جميع الجهات.
و تقدم.
